这里是湖北省黄梅县的大源湖畔，天刚擦亮，就聚集了很多渔船，农民们蓄势待发。因为今天是大原湖60多个螃蟹养殖户商定好，2008年开始捕获螃蟹的日子。

    为了赶在经销商上门前把螃蟹装好，大伙麻利的忙活着，一会儿功夫，满载螃蟹的船只陆续归来。记者看见离码头50米外的螃蟹集中点里热火朝天。跟上去采访，却发现他们都非螃蟹养殖户，只是临时捕捞的村民。

    记者：“这螃蟹是你的吗？”

    村民男：“不是，我们都是捕捞的。”

    记者：“你今天捕了多少？”

    村民男：“几百斤。”

    记者：“今天捕了多少？”

    村民女：“今天只有三袋，有180多斤。”

    记者：“那你能赚多少钱？”

    村民女：“他是按一块五一斤算。”

    养殖户　石再兵：“这些捕捞的，是我们六十多个养殖户请的，自己捕不过来，这几天头船每天要捕一千多块，一般的也有三百块钱左右。”

    黄梅县养了十多年的螃蟹，但养殖户花这么多钱请村民捕捞，却是从三年前才开始。因为在同一个湖里这些年产出了5倍的螃蟹，更让养殖户的收入突破了千万元。究竟是什么让这里发生了如此大的变化？

    大源湖边的农民一直靠养鱼为生，却总为产量不高、利润低而头疼。听很多水产经销商说1车螃蟹有20车鱼的利润，很心动。就在大家面对价格悬殊的蟹苗市场，没有经验，举棋不定时，一个叫柯建汶的养殖户提了个不错的建议。

    养殖户柯建汶：“当时长江蟹系列较贵，我们没养过，成本较高，有风险，当时有点害怕，长江蟹苗要2块多一只，辽蟹苗只要4毛到3毛5就可以买得到。”

    产于辽河水系的辽蟹，成本低、风险小，很快被大家认可。为了便于统一经营管理，湖周围大大小小60多个养殖户还以入股的形势成立了公司。就在大家沉浸于转产高利润螃蟹的喜悦时，不曾想经销商却开始逐年下压螃蟹的收购价，直到2004年秋天压到了最低点。

    柯建汶：“明明值30块钱一斤，他就是买18到20元。”

    当时，大源湖的螃蟹都卖给上门的经销商，他们再卖到哪里，外面的行情如何，大家一概不知。按20元一斤售出，只能保本，一年下来等于白干。养了1万斤螃蟹的石再兵坐不住了，他约好几个大户干脆拉着螃蟹到长三角一带，寻找出路。可没想到价格同样令人失望，不过这趟东征却解开了他们的低价之迷。

    养殖户石再兵：“吃了几年亏，我们心里还不知道怎么回事，他最后慢慢的人家都介绍了这个经验，他说你的蟹子就是膏不行，特别是公蟹，母蟹还好一点，他们市场上吃这个的就是要红膏蟹，你江苏常州也好，上海也好。”

    辽蟹，怕热不怕冷，南移后，由于气候变暖，提前一个月成熟。而此时公蟹的膏，母蟹的黄都还未饱满，因此卖不上价。

    告诉大家经验的就是这个叫陆卫兵的江苏经销商，他自己还有两个螃蟹苗种基地。在长三角一带的螃蟹市场小有名气。

    经销商　陆卫兵：“这螃蟹我跟你讲看它这个嘴唇红看它的老度够不够。”

    记者：“这个他的颜色没有泛红就怎么呢？”

    将销商　陆卫兵：“蟹不肥了关键是饵料不足。”

    记者：“这个怎么样”

    经销商　陆卫兵：“这个很好。”

    记者：“这个是公的。那母蟹跟他看的方法一样吗？”

    经销商　陆卫兵：“母蟹一般是看这里，老了以后，肥了以后这里就开了。还可以扒开看这里这里是红颜色的。”

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