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在质疑声中卖出高价钱


康明轩觉得工艺虽然与传统不同,但一定可以改进,康明轩到处打听这方面的专家,通过朋友的介绍,康明轩来到河南中医学院请教专家,终于找到一种烘干山药的方法,专家对他的做法也很肯定。

苗明三:“山药最主要的是一个柱状的一个固体,干燥的速度慢呀,这个很快可以干燥了,第二个这个杀菌的作用也可以起到了,第三保持了这个山药天然的这种颜色,色泽。”

在专家的指导下,康明轩改进了工艺。作为食品加工的山药片,不再是发黑的颜色,而是一种接近山药本身的淡黄色。

康明轩:“里面你看这个设备,是两道工艺,分两次,分两个阶段把它处理好,前期是穿透,后期是干燥。”

有了山药片不再发黑的工艺,康明轩底气又足了些,再一次去广州找到那位客商。

康明轩:“最开始的时候他说你这么难缠,你要老给他说吗,他们生意忙吗,他们时间就是金钱,你老跟他说,老跟他说,他不乐意,他说你占用了他的时间,但是你必须得缠着他吗,不缠着他不行。”

广州的客商见康明轩这么执着,终于同意试试后,再给答复。

康天运:“到了广州老板一看这个我们试一试吧,他亲自煮一下,尝一下,这个还可以。”

切片之后山药解除了很多顾客的麻烦,而且可以随取随用,比较方便,陆续有了回头客。一个星期后,那位客商找到了康明轩。

康明轩:“听到这番话,我们认为我们这一块离成功不远了,就是达到我们的目的了。”

广州的客商决定在康明轩这里进货,在店里以40元一公斤的价格试卖,到2007年,康明轩的山药片打入了广州的市场。

现在康明轩自己种植山药根本不够,开始收购农户种植的本地山药,在每年的11月份卖卖新鲜山药,同时每年加工一两百吨的山药片,大部分都供应广州市场,现在又做了山药粉,山药胶囊等产品。虽然忙碌,这几个月却也是康明轩最高兴的日子。


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