2008年11月10日一大早，康明轩就来到他的种植基地，从这天开始往后三个月，是他一年中最忙碌的时候，每天都在厂房与基地间两头奔忙。山药到了采收的季节，挖山药不仅费力气而且讲技巧。

记者“你不怕挖断了吗？”

李加更：“上边有秧子吗，秧子剩下来，剩下来以后，这样子慢慢的往下来，这样子一搞就行了。”

康明轩：“顺着这个秧子往下找，顺着找，你像这个弯度，这地方肯定有个硬东西，碰到硬东西它转个弯，下去。”

康明轩在焦作市温县有一千多亩的山药种植基地，采收的高峰期，每天大约有一二百人在这里采收山药，山药的采收还关系到明年的种植情况。

康明轩：“上面这一节，这一节可以当种子，我们卖的时候下边做商品你看这个山药，这个地方长山药，上边长叶子，下边开始长山药，长下去。”

采收从今年的11月份一直持续到明年3月份，前后一共能收有三百万公斤的新鲜山药，这些山药给康明轩带来了上千万的财富。

温县地处豫北平原西部，黄河冲击形成的平原，为沙、粘两合土壤，地下水丰富，适合种植中药材，当地生长的牛膝，菊花，地黄，山药被称之为“四大怀药”，其中山药是中间最主要的品种。

山药作为中药材，必须去皮晒干，再经过熏蒸搓成山药条，这种工艺在温县已有七百多年的历史了。

李素琴：“变成这个毛条，经过搓山药加工，搓成圆的，由扁的搓成圆的。”

记者：“为什么要搓成圆的？”

李素琴：“加工的，原来就是卖这个山药条，搓成这个样，装成箱，到外国去。”

2000年，康明轩结束了在云南的橡胶生意，回到了家乡西南冷村做起了四大怀药的买卖。

不久后他发现，四大怀药中的怀山药作为中药材名气早已在外，销售到了广州，上海等地。但是在村里山药条的产量却不大。

原来在西南冷村，每家每户大部分都只有几百，上千斤的产量，作坊式的生产与山药的种植有很大的关系。

康明轩：“山药，我们现在是这个黏土地呀种一年，种一年山药以后要歇八到十年，才可以种山药，要不然第二年呢，它这个山药就不长。”

种植山药的土地最少要过上五年才可以继续种植，加工户的加工量都不大，山药条的加工工艺比较烦琐，而费了半天工夫的山药条作为半成品卖到广州才十几元一斤。

康明轩：“它以前是不规则的，搓成这种规则的，规则以后上面不是脏了吗，我们现在重新拿刀子削一层皮，削一层皮以后用砂布把它砂的干干净净，砂的干干净净以后装进箱子里，装进箱子里以后卖到广州。”

山药作为中药材卖到广州，需要的量也很有限，看到家乡的山药条费工费时，加工出来，又卖不上一个好价钱，康明轩决定把这些山药换一个卖法。他要像很多地方一样，把山药当做蔬菜卖。

2002年，康明轩投资30万元，租了一千多亩地专门种植怀山药，这么大面积租地种山药，村里人对他也充满了好奇。

康保安：“他这个人就是老好大脾气，他这个思想可大，就想干一个很大的一个生意.”

李国战：“他的心里跟一般人的不一样，他好做大的，把市场都分析。”

虽然大伙很不能理解他的做法，但康明轩已经有了自己的打算。

加工成药材后销售的量不大，既然怀山药的声名在外，那么应该就能卖新鲜山药。

云台山位于河南省焦作市修武县境内，随着云台山旅游的开发，这里也逐渐被更多的人认识。康明轩看中了云台山的人气，打算在云台山附近的特产超市，作为云台山特产销售山药。

康明轩：“以前我们长期在外面出差，看到尤其南方，云南，人家那个旅游兴起来以后，旅游特产都是销的非常火爆。”

康明轩找到当时在云台山开超市的阎旭坤，云台山的旅游刚开发不久，阎旭坤也很愿意增加特产超市的品种。

阎旭坤：“大部分人是在做出口，或者是向南方发一些货，一般它没有对我们这一块的。”

然而随着时间一天一天过去，云台山却没有带给康明轩预想的财富。

康明轩在云台山待了将近一个月的时间，终于弄明白其中的问题。

原来，云台山的特产丰富的足以让人眼花缭乱，山药并没有当做特产被游客认识，所以销售情况很不好。

康明轩：“焦作地方有很多人对这个山药，具体什么特性也不清楚，所以对外来的游客，他对这个产品不了解。”