2008年5月20号,是浙江省嘉兴市王店镇的西瓜合作社在2008年收西瓜的第一天,这也意味着今年的西瓜从此可以开始销售了。可在这里收瓜和在其他地方不太一样,每个种植户在摘瓜之前,都要先送一个西瓜到这里来测糖度。
记者:“这个糖度是多少?”
王店镇农业技术服务站 技术员 陆静清:“一般都在12度以上。”
记者:“这些西瓜达到了吗?”
王店镇农业技术服务站 技术员 陆静清:“达到了。”
记者:“刚才这是测了几个人的?”
王店镇农业技术服务站 技术员 陆静清:“这里已经测过了3个人的。”
记者:“每次收西瓜之前都要测吗?”
王店镇农业技术服务站 技术员 陆静清:“对 都要测的。”
这个正在等着检测结果的种植户叫姚海良,因为这是今年第一批成熟的西瓜,这次检测的结果尤为重要。
种植户 姚海良:“一定要测的,不测不收的。”
记者:“那你今天这个达到了吗?”
种植户 姚海良:“今天这个达到了,已经12.2度了。”
只要西瓜的糖度能够达到12度以上,王店镇的西瓜合作社就给种植户发放统一的西瓜包装箱。姚海良只要把采摘好的西瓜就地包装,然后送回到收购点,之后的销售等情况就不用他操心了。
这种卖瓜的方式,对于刚加入西瓜合作社姚海良来说,还很新鲜。而说起他过去卖西瓜来,却是举步维艰。
小兰西瓜是浙江省嘉兴市秀洲区的特色农产品,皮薄肉脆,大小也刚好适合一个人食用,王店镇作为小兰西瓜的主产区,种植小兰西瓜已经8年了,然而正是因为这种西瓜皮太薄,运输损伤率高,中间商很少来收购,靠农户自己把西瓜拉出去销售总卖不上价钱。
2004年,几个种植户一合计,不如大伙联合起来大批量的卖西瓜,也许能有所好转。当年5月,在当地政府的号召下西瓜合作社成立了。
浙江省嘉兴市秀洲区农业经济局 局长 李荣伟:“原来农民都单家独户,相对就比较分散,我们就把他们组织起来,以合作社的方式,统一品牌、统一销售、统一生产标准。”
很快,几个种植户就凑够了一车西瓜,准备拉到余杭的水果市场销售。高雅英也在其中。但她没想到,等这车大伙凑起来的西瓜拉到余杭以后,很多都已经破裂变形了。
种植户 高雅英:“碎了30%左右,基本上那一车西瓜就没卖到多少钱,基本上没赚到钱。”
这30%的碎瓜带来的损失都是由农户自己承担的,没想到第一次到外面卖西瓜,就没赚到钱。
顾云云是合作社最早的成员之一,也是当地的种植大户,在合作社里说话比较有分量。这笔生意的失败让她意识到,要卖西瓜就要先解决运输问题,就和合作社一起设计了个包装箱。
种植户 顾云云:“一箱是6个西瓜,大小要均匀 2斤到3斤,基本上把它装起来的时候,不能晃动,大小要均匀,太小了就会晃动,太大了的话把盖子盖起来,它会突出来,再一箱一箱把它摞起来,突出来的话会把西瓜压碎的,所以一定到均匀。”
因为质量要求比较高,装进包装箱的西瓜只占总产量的70%,剩下30%的无形当中增加了销售成本。如果再走农贸市场的销售路线,显然已经不行了,必须想办法让这70%的西瓜赚到100%的钱。
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