酒店行政主厨 许德良：“我们最主要吃的就是裙边一类的，这种是最好的，这个地方最好，肉质最嫩，最好吃，吃起来最油腻，有那种滑的感觉。”

        渔民村的村民养了近20年的鳖，过去吴引根所养的品种既有台湾鳖，也有六塔鳖，通过对上海市场的了解，他改为以六塔鳖为主要养殖品种，为了保持六塔鳖裙边宽厚的优势，吴引根打算用自家的公母六塔鳖相互交配，使它土的特性更加突出，但是他还没有来得及实施就被村里一个叫曹阿留给阻止了。

        渔民村村民 曹阿留：“这样搞下去会造成近亲，近亲繁殖种子要退化的，发病率高，在个体方面这样下去很小。”

        曹阿留，外号老甲鱼，村民们这么叫他并不恶意，只因他在村里养甲鱼的时间最长，经验最丰富，而吴引跟因为养殖数量多，又被村民叫为小甲鱼，为了避免近亲繁殖，曹阿留提议，与吴引根交换种鳖搞繁殖。

        曹阿留：“那大家有好处的，因为同样的他也提高效益，我也提高效益。”

        第一次，两家人经过精心挑选各拿出300只种公鳖进行交换。

        曹阿留：“挑好的，挑过来，我们都要挑这样的鳖过来，背面有三角形，这样的鳖比较正宗，养出来的商品鳖裙边厚，宽。”

        半年后，小鳖出生了，因为杜绝了近亲繁殖，成活率达到80%以上，并且小鳖的裙边又宽又厚，达到了吴引根的预期要求。在他和曹阿留的带动下，渔民村的村民也效仿着互换种鳖进行繁育，并把改良后的小六塔鳖放到水深3米的大塘里仿野生养殖。

        吴引珍：“1年1只甲鱼要吃五六块钱的食，成本。”

        记者：“1年的成本1只甲鱼才五六块钱。”

        吴引珍：“对，它就是吃得少 1年只要吃5个月，到10月中旬就不吃了，冬眠了。”

        六塔鳖生长缓慢，养殖周期至少在4年以上才能达到出塘标准，虽然，它的养殖成本低，但是在最初的4年里却见不到效益，而温室鳖养上半年就能出售，怎么做才能改变这一局面，调动起村民的养殖积极性，吴引根有了一个办法，把螃蟹和鳖放在一起混养。

        吴引根：“螃蟹退壳的时候，被鳖给吃了，所以不好放在一起养。”

        螃蟹和鳖，平时都在池塘的底部活动，一山不容二虎，螃蟹一退壳就成了鳖的美餐。螃蟹和鳖混养失败后，村里急忙找来水产专家进行讲课，这一下才找到一个好的解决方法。

        渔民村村民 陆瑞强：“利用水体空间，鱼和鳖放在一起养，把单位面积的产量提高了。”

        鱼、鳖混养，互不伤害，鳖在水的底部活动而鱼则在中部和上部运动。2003年初陆瑞强在自己15亩的养殖水面里投下了鱼苗，年底，他1亩池塘的鱼卖了3千多元钱，而更让他欣喜的是，鱼鳖混养，还歪打正着的为鳖提供了一个更适合它生长的野生环境，因为，一个池塘里如果单是养鳖，没有其它的动物跟它争食，时间长了，鳖缺少活动，会影响它的口味。

        陆瑞强：“利用鱼鳖混养，给它创造一个生态环境，和野生环境一样的，鳖给它喂天然饵料吃，养出来鳖的口味跟野生一样的。”

        现在，渔民村的600亩水面全都采用鱼鳖混养，这样养出来的鳖肉质紧，口感好，加上改良后的六塔鳖，裙边宽厚，又是土特品种，已成为上海、苏州、南京等市场的抢手货，2007年销售量达到17万公斤，每公斤价格平均在160块钱以上。