包装鱼
但佟庆富却觉得应该抓住这个商机,他就让佟利恩找来了一种比较厚的塑料袋,把鱼装进去,灌上水、注上氧气。佟庆富终于能把活鱼包装起来了。可高兴之余,佟庆富还是担心会漏气,他就把包装好的鱼放在一边观察,一天之后鱼果然因为缺氧死了。
佟庆富:“这个嘴还是存在着密封的问题,还容易漏水,另外有的鱼有刺,一整就把袋扎破了。”
这卖相是有了,可鱼只能活一天也不行啊。佟庆富觉得如果容器是象矿泉水瓶那样的质地,就不能被鱼扎破了,再解决好密封问题就行了。从那以后佟庆富琢磨出了用既透明、密封又好的塑料瓶来装鱼,至少能活4到5天,夏天的话也能存活2到3天。
佟庆富:“这个瓶子有什么好处呢,它密封好不漏气。再有就是你再有硬刺的鱼也扎不破了。”
佟庆富按照鱼的大小做出了大中小三种规格的包装。他很自信,认为市场上根本没有这种产品,一但推向市场肯定会供不应求。
2005年12月,佟庆富在沈阳市最大的水产批发市场租了个摊位,可是这个市场都是批发水产冻品的,根本没人卖活鱼。
水产品经销商 李香云:“活的水产品不好保鲜,这些都是从海上捞上来直接速冻的。”
记者:“再有咱东北也有那个气候条件。”
李香云:“对,现在就是都在外面,都零下20多度。”
而佟庆富有他自己的打算,他按照鱼的大小和品种定出了从180元到580元不等的价格。为了防止鱼被冻住,他就隔一个小时换一批鱼,为的就是让自己的活鱼在所有冻品中一下子就能够吸引人们的眼球。
可是看鱼的人多,买鱼的人很少,佟庆富开始琢磨他在批发市场搞零售是不是走错地方了。正在他一筹莫展的时候,有个人来了好几次,还问了一连串的问题。
佟庆富:“就问我你这个鱼多少钱,能活多长时间,叫啥名字,当时给我问的一愣,我说这个他问这么细是不是他想买啊,还是咋回事啊。”
市民
佟庆富一一回答完了问题之后,那人终于说出了他的本意。
佟庆富:“后来他跟我说了,说你能不能上咱们超市去卖去。我说那挺好啊,我们是求之不得的。我问你要多少钱让我们去,他说还不算贵 一天交200元钱就行,我说那行 ,明天我就去。”
原来这个人就是沈阳市一家超市的采购部经理叫郑哲。他本来是到批发市场采购的,偶然间发现这活鱼也能包装起来卖,就反复观察了好几天。,
郑哲:“到市场上就是观察,观察了很多次。”
记者:“观察它什么呢?”
郑哲:“观察顾客对它的反应,是不是认可啊?还有其他经销商看它有什么反应。”
记者:“你看到的都是什么反应啊?”
郑哲:“当时顾客感兴趣的特别多。”
郑哲琢磨着活鱼礼品应该更适合终端市场直接面对消费者,在超市销售会比在批发市场销售更合适。
郑哲:“因为那是水产批发市场,它主要是批发以批发为主,它不是以零售为主,它展示的面对顾客的层次有限,我觉得我们商场对适合它这个东西来销售。”
第二天,佟庆富准备了高、中、低三个档次的礼品,一大早就来到了超市,当时顾客对活鱼礼品的反应程度是所有人都没有想到的。
消费者1:“一条烟怎么也得一二百元钱,这个还没到200元钱,并且吉利呀。现在烟酒都伤身体,这个还是鱼。”
包装好的鱼
记者:“还是活的。”
消费者1:“对,看着也好。”
消费者2:“像它这种这么包装的,这是最好的。拿到别人家去,是鲤鱼跳龙门还是讨个什么吉利啊。”
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