农副产品批发市场董事长 高宏征：“外地客商来了以后呢，给他们免费提供住宿的地方，免费提供房，你只要是你来收货，给老百姓提高价格，你这个损失我们在市场上给他补贴。”

　　安徽客商 刘柯军：“一开始开业的时间，它补贴5分钱，把客户引进来之后，老百姓才能卖出去。”

　　因为卖给外地客户的大姜都要经过清洗后再包装运输。原来农民都是在家里手工洗姜。一天只能洗几百斤。虽然当时已有洗姜机上市，当地经纪人买的却很少。

　　农副产品批发市场董事长 高宏征：“就各家各户的干，为什么不想投这个资呢，他主要考虑到，一是市场行情不稳，再一个呢，一是这个排水，包括供水都不方便。”

　　高宏征专门在市场上安了42台洗姜机，统一供电送水。一台洗姜机加上水电设施投资三到五万元，高宏征把它承包给商户，一年3万的租金，两年回收成本，第三年就能赢利。为吸引农民到市场上来卖姜，高宏征还给农民一定的补贴。

　　种植户 刘俊峰：“不管是大小车，一个车给20元钱，你卖姜不卖姜都给20元钱。”

储存姜

　　当地很多经纪人原来都想买洗姜机一直没买，现在看到有现成的洗姜机，就开始有人想过来租用。黄瑞利是当地第一个承包洗姜机的经纪人。还有不少经纪人都在观望，怕到这儿来不方便。

　　经纪人 黄瑞利：“那么后边看看我这个感觉的很好，经营的也好，收入也比以前高了，逐步逐步的就过来了。”

　　看到黄瑞利到市场上洗姜卖姜都很方便，方桂芬夫妇也动了心，他们也花六万元租下了两台洗姜机。

　　经纪人 王玉朋：“反正洗干净了，包装好了，全部给装上车，直接过去就行了。”

　　虽然大姜交易一年四季都有，但对外地客商来说，市场需求量一年当中时大时小，在这里租洗姜机专门派人守着很不划算，就委托当地的经纪人代买代洗，自己光负责往外销售，每斤给经纪人几分的提成。方桂芬包了洗姜机后，就接了一些外地客户的代办定单。

　　方桂芬：“就是收一斤多少钱，就是提成。在这儿坐着就可以挣钱了。”

　　做了一段时间代办，方桂芬觉得挣钱也不少，就和以前打过交道的外地经销商联系，让他们过来买姜。刘柯军就是被招呼过来的。

村民

　　安徽客商 刘柯军：“我在外边收，他给介绍我们到这里来，当时你过来看过，对，看过。”

　　刘柯军觉得让方桂芬代收姜洗姜方便又有保障，他们就从原来的同行冤家变成了合作伙伴。随着市场上的外地客商越来越多，方桂芬就和丈夫商量，不再外出卖姜了，在市场上专门做起了代办。

　　经纪人 方桂芬：“到外地辛苦点，反正和客户打交道吧，也是很累的。”

　　王玉鹏：“成立了市场以后吧，货源充足了，哪儿来的客商都行了。现在我不用外跑，给别人收吧，他打电话来，我直接给他收了货，直接发过去就行了。”

　　到2007年底，在昌邑大姜蔬菜批发市场的外地客商达到了400多人。常住的就有150多人，市场上有四五十人的经纪人队伍在为他们服务。

　　广东客商 赖出旋：“一般都是七天都是60吨左右了。”

　　湖南客 商刘华：“一般的我们，我敢肯定有60%至55%左右都发到我们南方去了。”

清洗姜

　　现在昌邑的大姜价格已从一年前的毎公斤1.4元涨到现在的毎公斤6元左右。昌邑市和周边县市的11万多亩大姜90％都运到这里来销售。

姜