坪上乡逐渐发展了100多个种菇专业户，这时，稻草种菇的秘密也很快传开了。再收稻草时，种田的农户也开始坐地起价了。

　　湖南省安仁县坪上村村民 张起柏：“5元100斤。”

　　记者：“你当时卖了多少？”

　　湖南省安仁县坪上村村民 张起柏：“当时卖了100多元，我有10亩多田。”

　　种了几十年水稻的张起柏没有想到，以前当废料的稻草竟然能换钱，而且找他收稻草的人还越来越多，价格也翻了一倍。随着稻草越来越紧俏，附近几个村常常被抢购一空，让种菇农户犯愁的是，收草的范围越来越远。

　　湖南省茶陵县贺铺村村民 彭晚泽：“现在越来越难收了，我收购就去枣市、 安仁，我们界首，收了几个县。”

　　彭晚泽是种菇大户，每年生产200多吨蘑菇，需要大量稻草，有时为了去远处收草，甚至影响了种菇。一天，他找到了坪上村跑运输的袁三乃，请他帮忙收草。

　　湖南省安仁县坪上村村民 袁三乃：“他说，我们搞这个生产比较辛苦，如果自己到外面去收草的话，就更加辛苦了，所以他就找到我。”

　　那一次，袁三乃帮彭晚泽收了5吨稻草，赚了700多元。回家后他算了一笔账，按每生产1公斤蘑菇需要1。2公斤稻草来算的话，全县年产6万吨蘑菇，稻草的需求量十分惊人。

　　湖南省安仁县坪上村村民 袁三乃：“我利用这个机会，我就自己到田里面去收，送给他，我一般一亩地的草赚个20元钱，30元钱。”

　　由于稻草用来种菇还需要粉碎加工，费时费力，袁三乃在送草时，一些客户又提出了加工稻草的新要求。

　　湖南省安仁县坪上村村民 袁三乃：“我说可是可以，但是那个草的价格就要高一点。”

　　袁三乃从河南订购了一台稻草粉碎机，开始专门加工稻草进行配送，这样加工后的稻草从原来每吨200元可以卖到400多元。现在单靠卖稻草和加工稻草，袁三乃每年就能赚20多万元。今年，他还打算新建几个大棚，专门用来储存稻草。

　　湖南省安仁县坪上村村民 袁三乃：“一个就是存那个草，在旺季的时候，双抢割禾的时候存起来，二一个就是旺季来加工后，再做个仓库存起来，预备冬季生产，冬季那些专业户生产。”

　　随着全县越来越多农户都种起了蘑菇，稻草越来越紧俏，为了能顺利收到稻草，袁三乃想出了提前预定的办法。记者在当地采访时，早稻秧才刚刚插完，袁三乃就急着出门预定稻草去了。

　　湖南省安仁县坪上村村民 袁三乃：“今年的地，草全部收了，全部给我啊。”

　　湖南省安仁县竹塘村村民 袁少华：“去年他们说涨价了要9元钱100斤，是不是多给一点啊。”

　　袁三乃：“那好说，反正市场价多少我就给你多少。”

　　袁少华是袁三乃的远房表亲，也是帮袁三乃收稻草的经纪人。每年他都要替袁三乃把本村几千亩稻草提前预定下来。

　　湖南省安仁县竹塘村村民 袁少华：“你拿点押金给我就可以了，我就订给你，以后人家收就不好收。”

　　湖南省安仁县坪上村村民 袁三乃：“押金好说，我就想要你帮我，把你们村子里面的其他人种的地那些草，帮我也可以订起来。”

　　现在，种田的农户除了像往常一样收获稻谷，每亩地还能卖500多公斤稻草，单靠卖稻草全县种田农民一年就能增收1100多万元。现在安仁县有9个乡镇都在利用稻草种菇，并辐射带动了相邻的几个县市。

　　湖南省安仁县农业局党委书记 谭湘豫：“茶陵县有不少农户也跟着种起来了， 现在还提出要加入我们安仁县食用菌协会 。”