没有保鲜技术，杨梅的销售范围不仅不能扩大，而且一些经销商利用杨梅成熟后无法保存必须出售的缺陷向老百姓压价收购。

　　2002年杨梅成熟时，王爱国开始尝试用各种方法来保鲜杨梅。

　　王爱国：“把杨梅放到水井里面，能放几天，再把杨梅放到冰箱里面，放多长时间，我们这样一次一次试了以后，到后来我们就把它加冰块，用那个泡沫箱包装。”

　　王爱国通过加冰块降温的方法使杨梅的保鲜期可以达到三天左右时间，这样他就把杨梅卖到了江苏 山东的一些城市，当然随着市场的扩大，王爱国杨梅的卖价也相应地提高了不少。王爱国的成功使得村里很多人都开始仿效他的保鲜方法来保鲜杨梅，而有的人在加冰保鲜的基础上又开始尝试充入氮气的方法来抑制杨梅的新陈代谢。

　　王军：“保证里面没有空气，只有氮气，氮气惰性气体，它稍微要好一点，因为杨梅在里边的话，它还有一个呼吸作用，抑制它的呼吸作用。”

　　王军当时听人家说加氮气可以延长保鲜时间后，于是自己也买来一罐氮气做试验，但是当自己买回来氮气后却不知道怎样把包装袋里空气抽出来而把氮气加进去，当他去向人家打听时，别人却一脸神秘怎么也不告诉他具体的操作方法。

　　王军：“人家给我们保密，就是用这个吸，用这个机器放在筐子里面，放在里面上面盖住，把这个管子通出来，我们也不知道什么东西，他们告诉我们都是先进技术，现在我们知道了，就是用这个东西，吸尘器，去把空气抽出来就是了。”

　　当时凡是经销杨梅的人对于加冰多少，如何加氮气都相互保密，所以各自收购的杨梅保鲜时间也有长有短。

　　王军：“你干你的，我干我的，我还不告诉你，你还不告诉我，互相保密。”

　　杨梅保鲜做得好的人销售半径就大，相应的他卖的价格也就高，赚的钱也多，而保鲜技术不到位的人由于销售范围有限，所以赚钱也就少了很多，然而随着临海杨梅产量的不断增加，迫切需要扩大杨梅的销售范围。2006年王军想打破原来那种单打独斗局面，他决定和一些杨梅经销商成立杨梅经销合作社，目的是让大家共享彼此的杨梅保鲜技术以扩大杨梅的销售范围。

　　王军：“把各自保鲜的优点，大家都公开，然后以合作社的方式把它组织下来，好的经验我们把它保留下来，坏的经验我们把它去掉。”

　　现在全市很多地方都仿效王军的做法成立了杨梅经销合作社，彼此之间相互交流杨梅的保鲜经验，现在随着保鲜技术的不断提高，大大拓宽了杨梅的销售范围。

　　王军：“最远的，国内最远的卖到乌鲁木齐，还有最北方的那个乌鲁木齐，沈阳那一块都有，因为你保鲜技术一过关的话，销售半径就慢慢的加大起来了。”

　　销售半径的扩大，杨梅的价格也上涨了不少。

　　王军：“像今年的话，我卖到很多的地方，卖了30元钱一斤，我8斤装的包装，我卖出去起码要250，260一箱。”

　　杨梅价格上涨，收益最大的当然是老百姓，原来大家没有当回事的这些杨梅树如今能为当地老百姓带来两个亿的收入。