137<--mstheme-->

64周龄的蛋鸡所生产的蛋，其品质不良的蛋壳重量比好品质蛋壳轻(见表11)。而且血浆中的〔1.25(OH)₂D₃〕的浓度，也有明显差异。饲料添加维他命C，不仅能增加热紧迫肉鸡的生长，而且能降低破蛋率的比例(见表12)。

<--mstheme-->表11 蛋 鸡 血 清 中 1.25 (OH) 2D3 (PG／ML)<--mstheme-->族 群<--mstheme-->1.25 (OH) ₂D₃ (PG／ML)<--mstheme-->蛋 重(g)<--mstheme-->蛋 壳(％)<--mstheme-->8周<--mstheme-->64周<--mstheme-->好

坏<--mstheme-->

60.6

65.8<--mstheme-->

305

242<--mstheme-->

61.2

60.6<--mstheme-->

9.4

7.8<--mstheme-->

　

<--mstheme-->表12 饲料中添加维他命C，对热紧迫蛋鸡产蛋品质之影响*<--mstheme-->维他命C添加量(毫克／公斤)<--mstheme-->产 蛋 率 (％)<--mstheme-->破 蛋 率 (％)<--mstheme-->0

200

400

600<--mstheme-->

52.8

57.7

61.9

64.7<--mstheme-->

20.96

14.34

10.68

6.72<--mstheme-->

*饲养环境温度为23～29℃<--mstheme-->

肉鸡的软脚症

肉鸡生产事业中重要经济损失，是肉鸡的大腿软弱症状。利用已知的矿物质代谢运转过程资讯，探讨如何降低肉鸡大腿软肉的症状。肉鸡大腿发育不正常，常发生在肉鸡生长特别快速之阶段。在这段期间，肉鸡易受到传染性支气管炎或甘保罗等病干扰，会造成肉鸡肾脏不同程度损伤，而肾脏是合成维他命C和维他命D₃转化成具活性代谢D₃产物之主要器官。

肉鸡在初生後14天内，生长速度最快(表13)，但是家禽能正常合成生长所需维他命C，是在初生级14日以後。(表14)<--webbotbot="ImageMap" startspan rectangle="(204,57) (205, 63) http://"text="(234,47) (237, 48) {} {穝灿?砰} 10 B #804040 CT 0 "src="/yangzhi/UploadPic/2006-1/200611220123448.gif" width="463" height="284"alt="wpe5C.jpg (24906 bytes)" border="0" --><--webbot bot="ImageMap" i-checksum="54121"endspan -->

任何传染性的病原或疫苗，都会影响肾脏正常功能，及降低维他命C合成能力，进而降低具活性的维他命D₃的代谢产物〔1.25(OH)₂D₃〕转化能力，而影响骨骼正常发育。

最近研究报告显示，在肉鸡饲料添加〔1.25(OH)₂D₃〕及维他命D₃，能明显降低软脚症之发生频率(见表15)。

<--mstheme-->表15 饲 料 添 加 具 活 性 之 不 同 维 他 命 D₃ 代 谢 产 物 ， 与 家 禽 软 脚 症 之 相 关 性<--mstheme-->　<--mstheme-->骨<--mstheme-->软脚症(％)<--mstheme-->控制组(无添加)

添加维他命D₃

添加25(OH)D₃

添加1.25(OH)₂D₃<--mstheme-->

40.5

40.5

40.6

42.2<--mstheme-->

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