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肉兔属于单胃草食动物，其消化系统包括消化管道和消化腺两大部分。消化管道是一根长管，其结构：口—口腔—咽—食管—胃—小肠（十二指肠、空肠、回肠）—大肠（盲肠、结肠、直肠）—肛门。消化腺包括唾液腺、肝、胰及胃腺、肠腺，消化腺是有管腺，分别由导管把腺体分泌的消化液输送到消化道相应的部位。