近年来，南美白对虾养殖发展很快，但莲田生态养殖还很少，为此，我们于2004年开展了莲田生态养殖南美白对虾试验，取得了较好的成绩，实现了莲虾双丰收。

    一、莲田的选择

    试验田面积14公顷，水深0.4m。水源为山洞、小溪流水汇集而成，水质清新，无污染。莲田排灌方便，在其进水口和出水口前有一个面积0.3公顷、深2.0m的蓄水池，养殖用水进入试验田之前先曝晒 48小时，以增加水体中溶解氧含量与减少水体中重金属离子含量。

    二、莲田工程建设

    1.加高加宽加固田埂 莲田田埂高0.5m，埂基宽0.5m，顶宽0.3m，有条件可用红砖、水泥板护坡或用三合土护坡，以防田埂渗漏水。

    2.安装防逃设施 在莲田的进水口用铁丝网片安置防逃网，网目以小于所投放虾苗的大小为宜，网片高度至少与田埂高度相一致，网片的形状以"V"形为好，并将两端埋人泥中30cm，最好用砖、水泥砌成固定的卡槽，以提高其稳固性和防逃效果。

    3.开挖虾沟、虾凼 根据莲田的面积大小、形状不同，在莲田中开挖"十"、"井"、"田"字形沟，沟宽0.8m～1.0m，沟深0.6m。紧靠出水口处或选择田角开挖虾凼，面积一般占莲田面积5%～8%，面积在0.14公顷以下的莲田挖1个凼，面积在0.2公顷以上的莲田可挖2～3个凼，并在沟、凼中种植水草，凼四周用红砖或水泥砂浆护坡硬化，凼深0.8m～1.Om，以保证南美白对虾有充足的活动空间，有利于浮游植物的光合作用，增加水体中的溶解氧，也便于虾体得到充足的光照而有利于钙的吸收，促进生长。

    三、放养前的准备工作

    1.莲田消毒 在种植白莲、放养虾苗前，莲田用750千克/公顷～1128千克/公顷生石灰消毒，生石灰溶于水后均匀泼洒。莲田消毒既能杀死致病菌，消灭野杂鱼类、蛙卵、蝌蚪等敌害生物，又能起到增加钙肥而改良莲田底质的作用。

    2.莲田施基肥 待莲田内毒性消失后，施用大约750千克/公顷～1500千克/公顷经过发酵的有机肥肥水，以促进浮游生物大量繁殖，为虾苗提供优良的、充足的天然饵料生物。

    3.设置隐蔽物 根据南美白对虾的生活习性及生长规律，可在莲田中适当种植一些供虾体栖息和隐蔽的水生植物，如水葫芦、金鱼藻、轮叶黑藻等，种植前用20ppm高锰酸钾或1ppm～2ppm漂白粉浸洗植物根部20分钟～30分钟，种植面积约占莲田总面积的1/10，以减少虾体间的互相残杀，尤其是南美白对虾在蜕壳时躲避敌害，从而提高南美白对虾的养殖成活率。

    四、技术措施

    1.莲的选择与移栽 莲的品种以太空莲3号较适宜，种植密度为1050株/公顷，种植时间一般在3月中旬～4月上旬，选择气温稳定在 12℃左右的晴天移栽效果较好。

    2.虾苗放养 4月20日放养规格为体长1.5cm～2.Ocm南美白对虾189万尾，4月30日放养湘云鲫夏花21000尾，5月10日放养鲢鱼夏花 30000尾，5月15日放养经过免疫的草鱼夏花12000尾。所有苗种放养前都用3%～4%的食盐水浸洗4分钟～5分钟。

    3.人工投喂 将池塘养虾高产技术应用到莲田养殖上，选择来源广、适应性好、营养全面、成本低的自产饲料分阶段进行投喂。苗种投放前10天左右施足已经过发酵的有机肥。苗种投放第2天开始至第10天以投喂蛋黄、黄豆浆为主，辅以投喂一些麦麸、鱼粉等，投喂量占苗种总重量的10%～15%左右。以后，主要以配合饲料米糠、菜枯粉、谷芽、麦麸、鲜嫩青草等为主，适当辅助投喂一些动物性饵料，如小杂鱼、畜禽内脏、冰冻鱼等，投喂量占虾体总重量的6%～8%，每日分2次投喂，早上少投喂（约占日投喂量的30%～40%），傍晚多投喂（约占日投喂量的60%～70%），饲料尽可能投放在莲田四周的环田沟内，以便于虾类均匀摄食。

    4.合理施肥施肥采取重施基肥、轻施追肥的方法，放养虾苗前施足基肥，放养虾苗后根据莲的生长需要适当施追肥，这样既解决了肥效，同时也不影响鱼虾的生产;或者采用量少次多的方法，每公顷施碳铵37.5千克～75千克、尿素112.5千克～150千克、磷肥225千克～300千克，分片施肥，也可慢慢排浅田水待鱼虾进入沟、函中再施化肥，2天～3天后再将田水加深。