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食用菌暴发出菇技术要点
所谓“暴发出菇”，意指食用菌栽培时，通过人为调控，使菌袋后熟时间延长（10天以上)，积蓄最大数量的生物能量，使出菇形成“暴发”之势，变常规栽培长达3～5个月、生物学效率100%、3～4潮出菇为“暴发出...
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蘑菇疣孢霉病的危害症状
疣孢霉病又称湿泡病、白腐病，它不仅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治，则连年种植，年年复发，轻者减产40％，重者可造成绝收。 危害症状该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。...
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袋料杏鲍菇高产的栽培技术
杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，属伞菌目、侧耳种、侧耳属。子实体单生或群生，菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大，孢子少，保鲜期长，不同于一般平菇，味道鲜美，含糖量高，营养丰富，口感极佳。近年我...
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食用菌爆发出菇技术要点
所谓“爆发出菇”，是指食用菌栽培时，通过人为调控，尽量延长发菌时间，积蓄较高的生物能量之后，一旦出菇，便形成“爆发”之势，使原来长达5个月、经过3～4潮、生物学效率100%的出菇过程，一旦“爆发出菇”...
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有关蘑菇的贮藏与保鲜技术
一、贮藏特性和品种 蘑菇含有丰富的氨基酸、蛋白质，味道鲜美。但是蘑菇采后呼吸作用旺盛，在常温下很快开伞、褐变、变味、品质败坏，只能作短期贮藏。干制的蘑菇容易保存，但营养价值下降，加工处理不及时会造成...
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食用菌“爆发出菇”技术要点
所谓“爆发出菇”，是指食用菌栽培时，通过人为调控，尽量延长发菌时间，积蓄较高的生物能量之后，一旦出菇，便形成“爆发”之势，使原来长达5个月、经过3～4潮、生物学效率100％的出菇过程，一旦“爆发出菇”...
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食用菌四类病害的防治
1.褐腐病 又称水泡病、湿泡病等。主要危害蘑菇、草菇、平菇等。该病是由一种名叫疣孢霉的病菌引起的。主要特点为:疣孢霉的分生孢子和厚垣孢子只感染子实体，不感染菌丝体。子实体受到轻度感染时，菌柄肿大成泡...
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食用菌冬季管理抓三条
冬季气温寒冷，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度低，出菇量少，但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机，果断采取措施，争取多出菇，出好菇，取得较好的经济效益。具体管理措施...
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栽培袋中间出菇怎么办
用塑料袋栽培平菇，一般用两端出菇的墙式栽培法，等发现菌蕾后，解开袋口，码成5一10层的菌墙，让其出菇。塑料袋中间出菇(―般单生菇较多)，主要原因是：装料不紧密、料与袋之间有空隙；工作中刺破料袋；培养环...
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春季食用菌出菇期管理技术建议
1、加强温湿度的管理 根据食用菌出菇期生物学特性，温度控制在12--20度，湿度在85--95%，当前在管理上，做到稳定温度，增加湿度，适量光照，加强通风，除病灭虫害，提高产量和效益。 2、五种菇...
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日本用泥炭栽培食用菌
日本研究成功一种以２０％至３０％泥炭和含油脂的谷物（均以干物质计）为主的混合培养基栽培食用菌的方法。??在栽培前，把泥炭中的长纤维切断、切碎，并加入可以有效地增加通气量的大麦外皮、米糠、木屑混合物，然...
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一组脱毒食用菌的品种
生产实践证明，食用菌菌种脱毒后优势多，一般能增产10-30%。下面给大家介绍一组脱毒菌种。 1、高温灰平菇。⑴特征特性：高温菌株，叠生，菌盖灰色，略带土褐色，朵形好看，抗杂、抗病性强，商品率高，生物...
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