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为什么平菇菌丝会出现“菌丝索”
正常的平菇菌丝浓密洁白，呈扇形向前发展，而有的菌丝呈绳索状或束状向前生长，称之为“菌丝索”。“菌丝索”形成的主要原因是菌种已退化，发生“菌丝索”现象是菌种严重退化的一种表现。另外，配料过干过湿或不匀，...
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平菇油炸风味食品加工技术
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。 1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新鲜平菇作原料。 2.原料处理:剪去菇柄,用清水快速冲洗去杂,沥水后用风...
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平菇新品种――抗病2号
“抗病2号”是采用单孢杂交选育成功的广温型平菇新品种，生物性状稳定，抗杂菌力强，出菇快，菇形好，耐运输，产量高。是秋、冬、春季上市的一个优良菌株。其主要特点是：1．抗黄菇病：在其他黑色品种出菇1潮－2...
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冬育平菇节能型保温法
冬季气温低，培育平菇常出现发菌缓慢或迟迟不发菌，即使能出菇也会产生畸形菇，用煤炉加温栽培成本大，还容易使菇体产生中毒现象。采取以下措施充分利用生物能保持菌袋有较高温度发菌，可以节省种植成本。 在秋季...
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为什么平菇菌丝稀疏不紧密
平菇菌丝虽已发透，但非常稀疏，培养料外露，用手按感觉很松软，特有的平菇香味也淡，造成这种情况的原因是：（1）菌种退化，生活力弱。（2）培养料质量差，营养不丰富。（3）培养期间遇高温菌丝受损伤。 防治...
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平菇出现“断菌”、“退菌”怎么办
接种后，正常生长的菌丝密集、浓白，呈扇形向前发展，菌丝分解过的棉壳料变成黄褐色。如果某段菌丝发生断裂不相连的现象，就叫“断菌”。此种情况是因培养料含水量过大、培养期间温度高而引起的。选择适宜的湿度和温...
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平菇发现料面发黑怎么办
引起料面发黑的主要原因及防治方法是： (1)平菇菌丝长期在水里泡着引起腐烂发黑。这种情况应及时吸干料面的冷凝水。若是菌床生产，底部多余的水也应及时吸干。 (2)杂菌污染和虫害孳生引起发黑，发黑时必...
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平菇绿霉菌的综合防治技术
绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实践，现将其综合防治措施总结介绍如下：...
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毛木耳生产中常见问题防范措施
（1）选择使用菌龄短，菌丝体生长浓密、无杂菌感染的菌种。接种时，用种量要大，一般一瓶栽培种接种6-10袋。菌种不要钩得过细，菌块越大越好，放菌种的部位，温度要在35`C以下，菌种要尽量放在袋肩部。 ...
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食用菌冬季管理很关键
冬季气温低，菌丝和子实体生长缓慢，呼吸强度低，出菇量少，但菇肉厚、品质好。广大菇农要抓住春节期间市场需求量大、冬菇畅销价高的好时机，果断采取措施，争取多出菇，出好菇，取得较好的经济效益。具体管理措施有...
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平菇常见的生理性病害及防治
一、菌丝徒长。在平菇生产中，常因菌丝徒长而造成菌丝密集成团，形成老菌皮不出菇的现象。其原因主要是菌种老化或在一级菌种转管时用气生菌丝进行转接造成的。生产中如果菇房通气不良，温度过高，薄膜覆盖时间过长也...
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长稻(麦)草栽培食用菌技术
适用范围主要品种有平菇、秀珍菇、双孢菇、鸡腿菇、姬菇、草菇、姬松茸等。长草栽培食用菌，长草要晒干，要新鲜，无霉烂。室内选择现在农村外出打工的人很多，有大量的空房和闲置房，这些都可以作为栽培食用菌菇房，...
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玉米间作平菇高产栽培技术
山东省淄博市临淄区高阳乡在夏玉米行间间作平菇，提高了土地利用率和复种指数。平菇从种到收仅50天左右，时间短，见效快。玉米间作平菇有较高的经济效益、生态效益和社会效益。1、玉米①地块。要选择近水源，土地...
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玉米间作平菇高产栽培技术
山东省淄博市临淄区高阳乡在夏玉米行间间作平菇，提高了土地利用率和复种指数。平菇从种到收仅50天左右，时间短，见效快。玉米间作平菇有较高的经济效益、生态效益和社会效益。1、玉米①地块。要选择近水源，土地...
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玉米田间套平菇高效栽培技术
于2000～2003年在实施省农业厅丰收计划时，对玉米田间套平菇高效栽培的多种模式进行了探讨，现将有关技术总结如下。1玉米栽培技术在确保玉米高产、平菇高效的前提下，推广玉米指标化高产栽培技术，重点抓好...
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辣椒与平菇大棚套种技术
1.辣椒移栽1月上旬进行大棚辣椒冷床育苗，在立春前后开始移栽，行距37厘米，株距33厘米。辣椒栽植后，采用大棚套小拱棚，晚上盖草帘保温，白天揭草帘增加光照，并按常规做好辣椒的栽培管理工作。2.平菇套栽...
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大棚番茄平菇间作技术
据试验，在塑料大棚内将番茄与平菇间作，一般每亩能净增产值2000元左右。种植前准备①做畦。在长30米、宽6米的大棚内整地做畦。畦宽1米，两畦间留出50厘米宽作人行道。畦两边各留25厘米（用于种番茄），...
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棚室黄瓜间套平菇有八招
黄瓜和平菇之间生态规律差异很大，前者在光合作用中吸收二氧化碳释放出氧气，平菇则吸收氧气释放出二氧化碳；因此，二者在棚室共处共栖中形成了不同因子的互惠互利，提高了黄瓜和平菇的产量。一、选用良种黄瓜的整个...
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