平菇菌丝虽已发透,但非常稀疏,培养料外露,用手按感觉很松软,特有的平菇香味也淡,造成这种情况的原因是: (1)菌种退化,生活力弱。 (2)培养料质量差,营养不丰富。 (3)培养期间遇高温菌丝受损伤。
防治方法:不能选用有退化现象的菌种;注意培养料的质量,培养料质量差可增加麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉和微量化学元素;防止高温,加强通风。
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