平菇种植技术

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平菇畸形的发生及防治

畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。　　畸形菇主要类型有：　　1.高脚菇菌盖小，...

平菇种植技术 2010-12-03 0 0
平菇油炸风味食品加工技术

用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。　　1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新鲜平菇作原料。　　2.原料处理:剪去菇柄,用清水快速冲洗去杂,沥水后用风...

平菇种植技术 2010-12-03 0 0
温室平菇常见病的防治

瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。　　　　防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温...

平菇种植技术 2010-12-03 0 0
平菇病虫害防治

在平菇栽培中；病虫害是拦路虎。认识和及时防治，对正常生产具有重要意义。　　　　发现病虫害；如不及时采取措施，会严重影响平菇产量，有时造成绝收。所以应选择优良和高抗性菌种，加强科学管理，创造有利于菇菌生...

平菇种植技术 2010-12-03 0 0
梨园套种平菇效益技术

梨树采收后，梨园有较长的休闲时间，利用梨树间的空行种植一季平菇，可以获得较好的经济、生态和社会效益。一个10平方米左右的苗床，可产平菇100公斤以上，收入200余元，投入少，见效快；还可增加肥源，改良...

平菇种植技术 2010-09-20 0 0
平菇室外阳畦栽培技术

一、菇床选择应选择避风向阳，近水源、排水畅、家禽家畜危害少的空地或耕地，或果园的林间空地挖制菇床。菇床畦南北向，深10厘米左右，宽1米，长任意。床中央留一条10厘米左右宽的水泥埂或留一条小沟即成。挖好...

平菇种植技术 2010-09-20 0 0
泥沙覆盖巧治平菇杂菌

平菇栽培过程中，多种栽培方式均会不同程度地发生杂菌污染，特别是在温度较高的季节更为严重。轻则影响产量和收入，重则导致减产甚至绝收，造成严重的经济损失。很多生产者遇到这种情况都束手无策，大量施用杀菌药物...

平菇种植技术 2010-09-17 0 0
平菇室内栽培技术--菇房消毒

菇房在使用前都要进行严格的消毒处理，消毒的方法很多，可根据具体条件选用。硫磺熏蒸：一般是先将菇房密封好。然后点燃硫磺熏蒸，l立方米约使用15克硫磺，此法最简单。甲醛、高锰酸钾熏蒸：同样将菇房密封好，l...

平菇种植技术 2010-08-28 0 0
平菇室内栽培技术--菇房设置

菇房应座北朝南，建立在地势高燥，排水方便，靠近水源，空气流畅的地方，大小可根据具体条件而定。菇房设计一定要考虑平菇的生长要求，有利通风、保湿，及有一定的散射光。菇房的窗子应装在走道两头的墙上，上下各一...

平菇种植技术 2010-08-28 0 0
污染料可再种平菇

平菇栽培中，常因环境污染严重、菇房消毒不严、操作过程马虎、菌种老化等原因，造成接种后培养料受到杂菌感染，严重者全部报废。对这种情况，为了不浪费原料，可采用以下两种方法进行处理：　　１．巴氏灭菌法每１０...

平菇种植技术 2010-08-24 0 0
室内种平菇控湿增产有妙法

在室内种平菇，湿度控制是决定成功的关键，尤其是出菇后管理更为重要。在这个阶段，如湿度太小，会使菇体干缩不长，甚至死亡；若湿度过大，则易烂菇。实践证明，用喷水方法控制湿度，不易掌握，有时因料面喷水过重而...

平菇种植技术 2010-08-24 0 0
平菇室内栽培技术--调料、进料、播种

1、培养料的配比一般以棉籽壳做培养料较好，因棉籽壳所含营养较丰富，同时透气性好。棉籽壳要选干燥，没有霉变的，最好事先在太阳下晒2－3天。原料配比为：棉籽壳100公斤，加过磷酸钙2公斤、石膏3公斤、多菌...

平菇种植技术 2010-08-24 0 0
平菇催菇有办法

在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取如下措施是可以顺利出菇的。一、温差刺激：白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉...

平菇种植技术 2010-08-24 0 0
平菇病由害防治

在平菇栽培中；病虫害是拦路虎。认识和及时防治，对正常生产具有重要意义。发现病虫害；如不及时采取措施，会严重影响平菇产量，有时造成绝收。所以应选择优良和高抗性菌种，加强科学管理，创造有利于菇菌生长而不利...

平菇种植技术 2010-08-23 0 0
如何处理平菇长白毛？

平菇在栽培中常常出现菌丝生长旺盛（白且浓密），子实体难以形成，不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为“白毛”。出现这种情况可采取如下方法处理：　　调节温度高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平...

平菇种植技术 2010-08-22 0 0
玉米芯豆腐渣混合高产栽培平菇技术

用玉米芯和豆腐渣作培养基栽培平菇，因豆腐渣和玉米芯含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪和氨基酸等营养物质，每平方米可产鲜菇50～75千克，生物效率可达150％～200％，经济效益可观。现将用玉米芯和豆腐渣混合栽...

平菇种植技术 2010-08-21 0 0
平菇的干制方法

平菇干制一般有阴干法、晒干法、烘干法等。在平菇干制的方法中，日晒法是一种既经济又不用设备的方法。阴干法也不用设备，它是将平菇放在通风的地方，利用自然风将其吹干，但此法受天气条件的限制。大规模干制平菇时...

平菇种植技术 2010-08-20 0 0
夏栽平菇管理要点

夏栽平菇由于气温高，杂菌和虫害比较活跃，常常因管理不善导致失败。可具体采取以下技术措施，获得较高的经济效益。(1)选好品种：平菇有高、中、低温型之分，夏季气温高，应选用高、中温型品种。(2)菌袋易小：...

平菇种植技术 2010-08-19 0 0
平菇喷洒凉开水增产显著

用凉开水在平菇出菇的不同时期喷洒，生物转化率可提高33%，而且喷洒凉开水的平菇转潮快、出菇整齐、菇肉肥厚。待平菇菌丝发透后，揭去薄膜，向菇床及周围墙壁喷一次凉开水，使空气相对湿度达到80-85%；当珊...

平菇种植技术 2010-08-18 0 0
防治平菇指孢霉软腐病

该病是由半知菌亚门中的树状指孢霉（Dactyliumdendroides）侵染所引起，又名树状轮枝霉病、蛛网霉病等，是造成平菇子实体软腐的一种危害。　　　　（1）病原特征与危害症状：病原菌丝白色，气生...

平菇种植技术 2010-08-17 0 0
白灵菇废料再利用栽培平菇

白灵菇近几年发展迅速，由于白灵菇一般只出一茬菇，营养没有得到充分利用，为了充分利用这些废料，我们经过试验，可以利用白灵菇废料添加部分辅料来生产平菇。　　1、选用品种。应根据季节选用菌丝粗壮、生活力旺盛...

平菇种植技术 2010-08-17 0 0
平菇块菌病的防治措施

(1)病害症状该菌菌丝与平菇菌丝相仿，肉眼无法区分；它可深入基料内部，与平菇菌丝争夺营养、水分以及自下而上的空间，抑制平菇出菇能力。其生理成熟的菌丝体，在培养料出菇面形成子囊果，尤其是畦栽时在菌柱周围...

平菇种植技术 2010-08-16 0 0
夏季平菇种植高产要领

近年来，保定市望都县北阳村的平菇生产有较快的发展。但高温高湿且病虫害蔓延迅速的夏季，给平菇生产造成了很大的困难。笔者认为夏季生产要把握好以下几点：　　一、菌种选择。选择耐高温、菇形好、产量高、抗病性强...

平菇种植技术 2010-08-14 0 0
盛夏反常规栽培平菇技术

盛夏栽培平菇，通常是采用室内发菌、室外覆土出菇法。采用与此相反的栽培方法，露地埋袋发菌，室内脱袋降温出菇，可以控制高温期杂菌污染，有利于平菇菌丝生长繁殖，提高平菇产量。　　一、菌种和培养料。菌种选用优...

平菇种植技术 2010-08-14 0 0
小白平菇蜜饯的加工

配方新鲜小白平菇80公斤，白砂糖45公斤，柠檬酸0.15公斤。　　选料选择八九成熟、色泽正常、菇形完整、无机械损伤、朵型基本一致、无病虫害、无异味的合格级原料为坯料。　　制坯用不锈钢小刀将小白平菇脚逐...

平菇种植技术 2010-07-25 0 0