图为：农产品（配图）

　　有统计表示，人们每天吃的食品70%是鲜活农产品，食品加工90%是用农产品作原料，所以要保证食品的安全，就必须从源头抓起，从农产品的质量安全抓起。15日下午，农业部副部长陈晓华在发布会上介绍，农业部门在“产”的方面确保农产品质量安全的重要举措。

　　陈晓华表示，农业部一直把推进农业标准化生产作为保证生产环节、解决好质量安全问题的治本之策来推进。近年已经在全国的范围内创建了639个标准化生产的示范县，效果非常好。

　　同时，对园艺作物的标准，特别是蔬菜、水果、茶叶、畜禽养殖的标准化示范场、水产品的健康养殖场5500多个，而且积极稳妥地推进无公害、绿色、有机和地理标志农产品。

　　这些产品的总量已经占到我们现在农产品商品量的40%。所以下一步仍要坚持把推进标准化生产作为保证产出来安全的重要举措。

　　具体从三个方面做：

　　第一，通过标准园、标准场和标准示范县的创建以点带面。今年准备整乡、整村地推进。

　　第二，推进农业生产经营组织的创新。结合贯彻中央的一号文件和中央农村工作会议的精神，大力发展家庭农场、农民合作社和农业产业化的生产基地，通过组织化来保证质量安全。

　　第三，加快品牌的培育。品牌建设最核心的就是要按照一套标准来实施、管理、认证，一方面能够提高产品的附加值，更重要的是实现产品可追溯、保证质量的一个重要方式。