“作为‘中国乳都’，呼和浩特市已形成规模化、现代化、全产业链发展的千亿元级乳产业集群。”高涵说，围绕“种好草、养好牛、产好奶、建好链”的工作思路，培育形成以伊利、蒙牛两大本土乳企为龙头，上、中、下游“全链发力”的乳业发展新格局。

　　记者来到位于呼和浩特市土左旗的伊利智慧健康谷，作为内蒙古、呼和浩特市“十四五”规划重点项目，伊利现代智慧健康谷以产业驱动全链发展、数字赋能智慧城市、绿色引领产城融合，打造世界乳业硅谷，开启产城融合新时代。“目前已建成运营液态奶全球智造标杆基地、奶粉全球智造标杆基地、敕勒川智慧生态牧场、伊利智造体验中心等重点项目。”该集团负责人李建坤说。

　　走进全球单体规模最大的液态奶智造标杆基地，记者透过玻璃看到预处理车间里有分离、均质、膜过滤和超高温灭菌等核心工艺，每个工艺都对牛奶品质起着至关重要的作用。牛奶经过预处理后，通过管路输送至灌装车间，灌装机不断进行牛奶灌装。“我们持续引进先进的设备与技术，灌装速度实现了跨越式提升，达到了每小时4万包，日产能可满足近百万人每天的饮奶需求。”李建坤介绍。

　　近年来，伊利持续助力内蒙古奶业的现代化转型升级，先后在呼和浩特、呼伦贝尔、兴安盟、巴彦淖尔、通辽、乌兰察布等地规划并投资建设九大乳产业集群项目。项目建成后预计在全区范围内可实现年产值4000亿元，GDP经济贡献率达到18％，直接带动50万人就业，间接带动全产业链400万人就业，将对内蒙古乡村振兴、基层党建、奶业振兴战略实施和农牧业绿色高质量现代化发展发挥示范引领作用。

　　奶业走高质量发展路子，离不开“效率”。“奶以安为要，每瓶奶都有数智化技术在身上。”蒙牛集团总裁卢敏放说，蒙牛推动智能工厂改造，完成数字化转型生产链条布局，让数字化转型赋能供应链，解决了“搬运次数更少、搬运成本更低、搬运效率更高”等实际问题，2021年蒙牛打造了可视化、可感知、可调节的供应链平台，实现了供应链的快速响应和集成。

　　在卢敏放看来，“奶九条”具有战略眼光，在内蒙古夯实了全产业链基础，相当于为中国奶业的发展建立“高速公路”。“正是基于政策红利的基础上，蒙牛提出了2025年‘再创一个新蒙牛’的目标。”卢敏放说。

　　推动奶业在各个盟市延链、强链、补链，“链长”呼和浩特责无旁贷。“伊利现代智慧健康谷和蒙牛中国乳业产业园建成后，呼和浩特奶产业将全面升级。”高涵说，呼和浩特奶产业链整体价值超过2000亿元，是内蒙古链条最完整、融合发展最紧密的产业。

　　“我们一定要把优质的牛奶源源不断地送到餐桌，把内蒙古金字招牌擦得更亮，叫得更响。”高涵表示，呼和浩特正在加快把“中国乳都”打造成“世界乳都”的进程。

　　“在奶业延链强链补链中，内蒙古因链施策，强龙头扶中小帮特色，大力扶持乳制品加工龙头企业，聚焦生鲜乳加工增量、喷粉等环节，对乳制品加工龙头企业进行补贴，提高企业加工产能。鼓励中小规模乳制品加工企业走‘专精特新’发展道路，扩大生产低温奶、鲜奶冰激凌、干奶酪等乳制品，有效延长产业链条。”内蒙古自治区农牧厅副厅长赵玉生介绍，发展地方特色乳制品，在大力发展现代乳制品企业的同时，鼓励支持中小养殖场户发展地方特色乳制品加工，培育产品质量优、文化特色浓、品牌信誉高的地方特色奶食品，延伸产业链条，提升产业附加值。目前已有220家奶制品作坊注册商标，年加工产值超10亿元。

　　位于乌兰布和沙漠的内蒙古益婴美乳业有限公司质量负责人张亚军说，公司持续完善“从牧草到奶粉”的全产业链质量管理体系，用数字化、智能化手段覆盖养殖、加工、物流等各个环节，全过程监控生产、全流程动态检验，确保每一听奶粉质量稳定可靠、品质一流。

　　“巴彦淖尔市按照全产业链协同发展要求，打通上下游堵点，通过建工厂促基地建设、建基地链农户生产，形成以商带畜、以畜助农的全产业链推进模式，使奶农、种植户在产业链上收益，为全市农牧业高质量发展注入了持续动能，实现了一链多利的效应，构建起黄河流域奶业振兴集聚区，再造一个新乳都。”巴彦淖尔市副市长郭占江对新乳都建设充满了信心。