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电商带动“红颜”热销全国


  

  标准决定品质

  东港草莓火了,但仅限于辽宁本地市场,如何火到全国?

  有两个因素至关重要。一是要有更强健的供应链,能持续提供品质稳定的商品果;二要有更高效的销售渠道,能让全国的消费者方便购买。

  草莓种植户们通过合作社紧紧抱团,是提供品质稳定商品果的重要前提。种草莓是劳动与技术密集型产业,对管理水平要求很高,合作社吸收小农户入社,核心目标之一就是控制草莓质量。

  东港草莓合作社有两条入社标准,第一本人必须是“资深种植户”,第二人品口碑要好,绝不能不按规定乱用农药。加入合作社后,统一管理覆盖从种苗选择,到种植技术、投入品的种植全流程,大棚里的生产环节一个不能含糊;同时,收购标准、溯源监管、分选包装、物流配送也要统一管理。

  合作社在行情不好的时候,按托底价保证收购;在行情转好后,再以市场价收购,社员把货优先卖给合作社。

  因此,农户加入合作社最看重的就是“不愁卖”;且合作社资金相对充裕,拥有稳定的销售渠道,市场风险抵抗力更高。

  马廷东是东港较早大规模使用物联网设备的,他的团队研发出“红颜”低温冷藏促早熟栽培技术,在民间称为“冷冻苗”,可以使“红颜”上市时间提早1个月以上,正是这个时间差,能带来明显的溢价回报。

  2020年12月,马廷东参加了拼多多举办的“多多农研科研大赛”,大开眼界。“完全换了种思路,从草莓上市时间反推,控制温度、水肥,既能更早上市,也能更晚上市。”马廷东说。

  在马廷东的影响下,一些合作社陆续开始引入AI技术,玖玖农场就是其中一家。该农场的生产部部长助理李玉峰告诉记者,现在一个人就能管理7至8个大棚,以前传统的“夫妻档”两人最多管理2个大棚,而且产量只是AI棚的一半。“通过智能水肥、温控、植保等策略,何时施肥、施肥多少、是否需要降温加湿,都可以交给AI计算出最优方案。”李玉峰说。

  

  电商平台助销

  2020年二三月份,受新冠肺炎疫情防控影响,很多商超闭门,草莓价格跌到3元都卖不掉,不少种植户都“亏了本”。

  东港本地的“农二代”董希望看到很多电商平台纷纷开展“抗疫助农”系列活动,便尝试通过这种方式度过难关。谁曾想,“销量太大,每天打包干20个小时”,董希望敞开无上限收购模式,一天经常卖出五六万斤,三天后草莓地头收购价回升至12元。“真是感受到了电商的威力,如果没有网上助农,这些草莓就全烂在地里了。”

  疫情缓解后,董希望的店铺“三十九度献鲜旗舰店”粉丝超过了2万人,年销量超过10万单。“我们这些产地的生产者突然和消费者建立了直接联系,这是以前从来没有过的,自己店铺都成了一个品牌。”董希望说。他还找到自己的姐夫孙庆彬,让姐夫的合作社成为自己网店的供应商之一。

  很快,做了多年合作社的孙庆彬也感受到了为电商供货的不同,首先就是大大降低了从种植户到消费者的中间成本。“头一天在微信群里告诉社员要多少货,种植户提前摘好,我开车上门直接拉走。”孙庆彬说,“给商超供货搞不准具体的量,只能通过代办收,代办费一斤一元,一天一万斤就多了一万元成本,如果做电商,全年光代办费就能省几十万元。”

  来自全国市场的流量保障和电商平台的规则约束,让董希望必须向消费者承诺坏果包赔,急速退款,48小时发货。在两个人的共同努力下,店铺复购率接近40%,上千条评价中的关键词是“好吃、新鲜、个头很大”。

  更年轻的新农人王秋,今年的产品更是入选了电商平台的“年货节”百亿补贴,她经营的“珍莓好水果生鲜旗舰店”一度冲上全平台草莓畅销榜第一名。

  “当时的感觉就像获得了农产品界的奥斯卡奖。”“90后”王秋说。

  王秋现在用更严格的标准审核每一颗草莓。“毕竟成了明星产品嘛,我们现在从种植户采摘,经过分拣打包发货等环节,最快只需要8小时就能完成。”同时,从1月6日开始,她与拼多多平台上的百万品质商家及上千个农副产品一起开启“年货节”的大幕,平台将为8.7亿消费者派发累计30亿元的购物红包。“好年货不用多等”,24小时急速发货通道已经就绪。


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