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海水鱼,绿色养殖才有生命力


  

  产业难题待破解

  我国要实现海水鱼养殖产业绿色高质量发展,尚存在资源环境制约、生产方式转型、技术工艺升级、产业结构优化等问题。

  海水鱼类养殖品种集中度偏低,良种选育研发滞后。2016年我国海水鱼养殖产量仅占全部海水养殖产量的7%,总量偏少。具备一定养殖规模的海水鱼类近30种,品种集中度不够。目前海水养殖鱼类12个申报审定的新品种中,半数为鲆鲽类,良种覆盖率较低,种质退化严重,亟待推进种业创新,培育新品种,从源头保障水产养殖绿色发展。

  海水鱼类主要养殖生产方式粗放,适养空间拓展能力不足。我国的海水鱼类养殖产业现阶段仍以传统、粗放的养殖方式为主,深远海养殖工程装备落后、配套保障能力弱、适宜养殖品种与相应养殖技术研发滞后,影响了近海生态环境和产品质量,亟需实施“绿色发展”升级改造工程。

  缺乏应急机制与保障措施。海水鱼类养殖疾病防控缺乏有效手段、养殖产品质量安全问题偶有发生、配合饲料普及率不高等问题较突出,亟需研发养殖病害绿色防控技术,提高配合饲料普及率,建立标准化健康养殖技术体系。

  产业链末端的加工产品开发不足,市场拓展受限。目前,在海水鱼养殖产业中,养殖鱼类加工产品种类少且规模不大。加工、流通及服务产业发展薄弱,亟待完善产业链,促进养殖产业与二三产业的融合发展。

  产业组织化程度低,从业人员素质和技术水平有待提高。海水鱼养殖产业中仅有少数几个品种成立了产业协会,在行业自律、生产者行为协调、市场风险应对等方面的产业组织化建设明显不足。同时,从业人员年龄老化、思想观念陈旧、素养技能不高等问题突出。

  

  对策建议解难题

  “高效、优质、生态、健康、安全”是海水鱼类养殖产业绿色发展的具体追求。针对我国海水鱼类养殖的三大主导生产方式,突出绿色发展,协调好海水鱼类生产发展与生态环境保护的关系。

  推进海水鱼类传统养殖方式向工业化转型升级。建议加强海水鱼类工厂化循环水、池塘工程化循环水养殖系统装备与技术研发,推动海水鱼类养殖模式转型升级。研发绿色环保新型养殖网箱,优化网箱养殖布局和工艺,建立生态友好型健康养殖新模式。在海水鱼类主产区建立“工厂化循环水养殖模式”“工程化池塘循环水养殖模式”“近海传统网箱养殖升级模式”示范样板,推动全区域养殖产业升级。

  研发高效专用配合饲料及绿色安全病害防控技术。加强专用配合饲料技术研发与产品应用,建议限制鲜杂鱼的使用,保护生态环境。加强海水鱼类流行病学研究,加快多价、多联疫苗的开发和使用,逐步替代传统抗生素等化学药物。科学规范水产疫苗审批流程、支持水产养殖疫苗推广,为海水鱼养殖生态系统健康发展提供保障。

  构建深远海养殖生产方式,拓展海水鱼类养殖新空间。着力构建深海抗风浪网箱、大型养殖平台和养殖工船等深远海养殖主体模式,打造深远海养殖技术研发、设施与装备制造和安全高效养殖基地,构建深蓝渔业生产体系,实现我国海水养殖空间的有效拓展和生产方式的根本转变,助力我国“蓝色国土”长期守护。

  加强海水鱼加工、流通、服务业培育,促进一二三产业融合发展。加强研发海水鱼类绿色高值化加工技术及适应市场需求的加工产品,引导大众消费观念的转变。加强现代冷链物流体系和质量安全体系建设,培育海水鱼品牌产品,通过延长产业链引领海水鱼产业向高质量发展。

  制定适宜的财政补贴政策,促进养殖产业绿色转型发展。建议对发展“工厂化循环水养殖模式”“近海传统网箱养殖升级模式”“工程化池塘循环水养殖模式”的养殖企业和养殖户给予资金补贴,鼓励向绿色养殖生产方式转型升级。

  本文作者系国家海水鱼产业技术体系首席科学家、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员。


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