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　　编者按：经过多年发展，我国奶业打赢了一场翻身仗，奶业质量不断迈上新台阶。我国奶业企业前20强的市场份额已经超过了55%，企业竞争力增强，加工水平提升，乳制品加工结构逐步优化。我国2019D20（指我国奶企20强）奶业峰会召开在即，为此，围绕我国奶业发展和奶业企业建设，本刊策划系列选题，今天刊发第一期：一杯国产优质奶是如何生产出来的？

　　进口奶冲击，国人消费信心不足，在此背景下，记者采访了奶业企业、业内有关专家，了解到在保障优质奶源、生产安全优质的牛奶方面，我国下了大功夫，奶牛品种、疫病防控、饲料营养、牛场建设、质量安全和监测体系建设各个环节都取得了丰硕的成果，“得奶源者得天下”“科学养好牛，才能出好奶”已成为行业共识。消费者应该有清醒的认识，进口奶不一定更优质，优质的液态奶只能产自本土。