图为专家评审团成员对参展的鲜食玉米品种进行现场评选。资料图

　　长在地里的“鲜奶冰激凌”玉米、可以生吃的水果玉米、一口爆汁的冰糖玉米……展示区内颜色各异、娇嫩多汁的鲜食玉米吸引着人们的眼球，触动着人们的味蕾。

　　近日，由中国种子协会、天津市农业农村委员会、天津市武清区人民政府联合举办的第五届中国（武清）北方鲜食玉米大会在天津市武清区召开。走进展区，来自全国26个省市区、66个单位的246个鲜食玉米品种竞相争艳，经过激烈角逐，24个品种脱颖而出，获评优秀奖。与会者深入田间地头，边交流边品尝着鲜甜软糯、清香四溢的鲜食玉米，好不热闹。

　　随着供给侧结构性改革不断深入，国内外市场对鲜食玉米的需求不断增长，鲜食玉米逐渐成为了玉米产业中一支异军突起的“贵族”。近年来，产业的飞速发展，新品种不断涌现，不但让百姓的餐桌更加丰盛，也鼓起了农民的腰包。

　　地处京津之间的天津市武清区，在京津冀协同发展战略格局中，凭借独特的区位优势，已成为京津两地的鲜食玉米和蔬菜供应基地，区域内种植鲜食玉米10余万亩，蔬菜25万亩。由武清区参与主办的中国（武清）北方鲜食玉米大会已经连续举办了五届，大会搭建了一个北方鲜食玉米品种展示、销售加工平台。近年来，大会被业内越来越多人所关注，已经成为中国北方一年一度的鲜食玉米行业盛会。

　　本次大会包含了鲜食玉米分会换届选举、鲜食玉米产业高峰论坛、品种信息发布会、开幕式、优秀品种评选、现场品鲜等环节。不同于以往的是，此届大会首次增设鲜食玉米种植区发展暨乡村振兴县长论坛，各县负责人、行业专家、企业带头人等对本地鲜食玉米种植、政策指导、市场流通、精深加工等情况和当地鲜食玉米产业发展过程中遇到的瓶颈问题以及未来预期进行了深入交流。会后，品种展示区连续五天面向市民举办的田间采摘活动，让百姓在摘得新鲜玉米的同时，体验了农耕收获带来的无限乐趣。

　　已连续参加五届大会的中国鲜食玉米流通行业联盟理事长杨宝剑说：“大会搭建了一个展示、加工、销售的平台，将产业链中各个环节的资源集聚于此，大家互相交流，钻研学习，整个产业的发展越来越成熟，大家的腰包都鼓了起来，农民也赚到了钱。”

　　“近年来，武清着力打造鲜食玉米产业平台，加强京津冀协同发展，种好‘通武廊’试验田，促进县域优质鲜食玉米基地发展，致力让优质鲜食玉米进入千家万户。”武清区农业农村委主任宫汝洲介绍，目前，全区鲜食玉米播种面积已常年稳定在10万亩左右，在满足本地需求的同时供应全国各地市场，每年为当地农民带来经济收益超过1亿元。

　　为了满足人们日益增长的需要，当前鲜食玉米育种方向越来越贴近市场。在田间展示会上，色香味俱全的玉米品种琳琅满目，种类繁多，甜的、糯的、甜加糯的、雪白的、紫红的、花粒的……一时让人眼花缭乱。

　　在鲜食玉米高峰论坛会场门口，广西南宁的“天桂糯932”，穗粒晶莹剔透，颜值出众，吸引了一众参会人员驻足品尝。天津桂福园农业发展有限公司总经理张从莹说：“这个品种外观包叶比较绿，内部红白比例适中，颜色剔透，吃起来香甜软糯，可以说是颜值与美味并存！”今年，该品种销售额持续走高，深受市场欢迎。

　　论坛上，从事玉米研究40年的中国农业大学教授李建生介绍，全国种植面积中的大部分是糯玉米，其嚼劲十足的口感符合北方饮食习惯，深受北方人的喜爱。南方则主要以甜玉米为主，近年来，将二者优势集于一身的甜糯玉米，市场接受度正处于上升趋势，前景广阔。

　　虽然各种好吃、好看的优质品种不断涌现，但流通运输是实现鲜食玉米从田间走向餐桌的重要一环。“玉米一从地里收回来就装进了集装箱，90%以上都是冷链运输，保证了玉米的鲜食品质，就算从海南运到新疆都没问题。”中国鲜食玉米流通行业联盟理事长杨宝剑介绍说，“水果玉米的运输成本很高，以‘雪甜7401’为例，它的糖度在22度到23度，皮薄多汁，娇气的很，碰坏了一个就会加快整个车厢货品的腐坏速度，因此要把它们一个一个裹泡沫摆放好才可以，运输、保鲜非常困难。”