终于，胡平基心里的一块石头放下了。不过，他又开始思考，“老百姓是愿意跟着你干，你该怎么带着大家干呢？要是按照目前的方式发展下去，增加农户、扩大规模，迟早有一天会把合作社撑爆的。”

　　为此，胡平基请教了不少专家，也走访了不少合作社。他说：“合作社要实现可持续发展，这个问题越早解决越有利。”在漫长的实践中，合作社已经形成了“托管与半托管”的运行管理模式，合作社与农户既相对独立，又密切联系。

　　合作社自己的基地独立经营，并保持稳定的规模，农民可以在基地里务工。当然，农民也可以选择“全托管或半托管”的方式自己种，由合作社确定品种，提供农资和技术服务，并统一销售，扣除农资成本，其余利润全部归农户。“半托管”与“全托管”唯一的差别是，农户需要什么，合作社就提供什么。

　　互助县台子乡塘巴村村民向成贵，在合作社的带动下，从2016年开始以“全托管”的方式种植大白葱、蒜苗、娃娃菜，如今已经发展到了100多亩。他告诉记者：“每年除了种菜的收入，还能享受到合作社的奖励分红，种一茬菜能赚两次钱，很划算。”

　　胡平基说：“托管模式的最大优势就是生产环节交给了农民，庞大的土地规模不再是合作社发展的负担，而成为了背靠的大树。合作社真正可以发挥出新品种实验示范、技术革新、销售服务等优势，让大家能放心种菜，而且能种得好、种得优，卖得出、卖得好。”

　　进入夏天，绿鲜佳生态农庄的生意也开始火了起来，这是胡平基尝试一二三产融合发展的第一步。他说：“这两年的环保督查，许多不合规的农家乐都关闭了，这是合作社进军乡村休闲旅游的绝好时机。”2018年，胡平基注册了绿鲜佳农业旅游公司，合作社的温室大棚和自家闲置老宅都被利用了起来。

　　从开业至今，短短一年时间，算上休闲采摘，生态农庄的收入还挺不错。“看今年的情况，农庄肯定会更加火爆。”胡平基自信地说，“农庄里吃的全是合作社种出的菜，绿色又安全，口味儿都是农家味道，城里人来了一次就还想再来第二次。农庄的收入好了，也会带动农民增收。”

　　完成了合作社融入三产的第一步，胡平基在欣慰之余，依然有不少的担忧。这个担忧的根源在于二产加工的短腿。胡平基和其他股东，以及所有社员心里都很清楚，合作社目前加工仅仅停留在初加工上，而且还是最初级的分拣，且不说附加值能提升多少，就连每天损失的尾菜都让人吃惊。

　　合作社做过一个初略的统计，按照现有的生产规模，每年尾菜的损失近千吨，若要将这些尾菜全部尽心脱水处理，带来的利润大概在100万元左右。可目前，这些尾菜只能免费送给当地的养殖户，实在送不完的就只能进垃圾填埋场了。

　　胡平基说：“农业发展要延伸产业链、提升附加值，就一定要走一二三产融合发展的道路。目前，补齐合作社加工方面的短板是合作社实现一二三产融合发展最大的难题。不过，我们已经有了初步的构想，一是升级初加工，打造具有青海特色的高原夏菜品牌；二是逐步开展精深加工，让尾菜变废为宝。”

　　想要在精深加工上做文章，除了有可行的想法，还要有充足的资金。胡平基说：“蔬菜种植是劳动密集型产业，用工量非常大，而且都是现金结算，必须有充足的流动资金。在贷款还有一定难度的状况下，若要将大量的资金投入精深加工，肯定会带来风险。”尽管前路还有很多困难有待破解，但胡平基依然很坚定：干是迟早的事！

　　短评

　　郜晋亮

　　仔细研究分析绿鲜佳蔬菜种植营销专业合作社的成长经历，我们不难发现，在胡平基的手里其实牢牢握着两个制胜法宝，一个是市场，一个是农民。

　　对市场的深刻认识与研判，是合作社发展前提。种出来的菜要卖得出，还要卖得好，没有对市场需求的全方位了解与有效对接，是万万做不到的。正是基于这样的认识，绿鲜佳蔬菜种植营销专业合作社不断地调整种植结构、优化种植品种，让优质的蔬菜走上了老外的餐桌。当然，光靠了解市场、研判市场还不够，还必须建立属于自己的市场资源和销售渠道。正如胡平基所言，所有的市场资源和销售渠道，需要一点一点去开拓，年复一年去积累，直到编织成一张庞大的网络。