荷兰客商在了解希森天成公司的马铃薯收获机。

　　山西展商展示带来的马铃薯。

　　长圆、椭圆、扁圆，造型多变；黄皮、红皮、黑皮，色彩缤纷。虽然模样并不出众，却得到了世界各国人民的喜爱。它就是马铃薯。

　　6月27日-28日，2019中国国际薯业博览会（以下简称“薯博会”）在北京成功举办。至此，这一由中国国际贸促会农业行业分会、农业农村部农业贸易促进中心主办的薯业专业化、国际化盛会已经走过十年。以“让世界听到中国薯业声音”为主题，第十届薯博会为中外企业交流合作搭建优势平台，引导中国薯企参与全球产业价值链，带动国内薯业转型升级，助力乡村振兴。

　　假如世界没有马铃薯会怎么样？假如世界没有中国马铃薯又会怎么样？

　　目前，中国已是世界最大的薯类种植和生产国。数据显示，我国主要薯类作物年种植面积超过1.5亿亩，占全国可用耕地8%左右。其中，马铃薯、甘薯种植面积和总产量均居世界第一位。

　　在第十届薯博会上，国际马铃薯中心（CIP）携手薯博会，共同举办了“假如世界没有中国马铃薯”活动。该活动是CIP在全球范围内发起“假如世界没有马铃薯”宣传推广计划中的重要一环，美国、秘鲁、爱尔兰等30多个国家已参与该计划并开展了多种形式的推广活动。这一活动在中国本土举行，意味着中国马铃薯产业已经全方位融入国际舞台。

　　马克·德·博福特（MarcDBeaufort）是CIP“假如世界没有马铃薯”项目的总负责人，同时他还是2019中国北京世界园艺博览会国际马铃薯中心展园的设计者。他表示，中国在薯业发展上已经取得了巨大成就，生产力一直在提高。

　　在湖北恩施展台，国内外参展观众纷纷驻足，只为能够品尝一口由恩施硒土豆制成的粉条。来自荷兰的约斯特·洛维斯（JoostRovers）是一名从事马铃薯种薯研发的工程师，这次展会主要想看看中国的马铃薯品种。他认为，恩施硒土豆很特别，做出来的马铃薯粉条味道很不错，打算买回去好好研究一下。

　　“这款马铃薯全粉做出来的粉条是我们的最新产品，市场反响不错，薯博会期间也收到了不少意向订单。”恩施自治州马铃薯产业发展局负责人于斌武介绍，恩施是著名的硒都，自然条件优越，种植出来的土豆软糯香甜、硒含量高。

　　联合国粮农组织（FAO）统计数据显示，2017年中国马铃薯产量近1亿万吨，消费总量也达到近5000万吨。“无论是从产量还是消费量看，中国马铃薯产业都在世界上占据了重要地位。同时，中国的马铃薯产业扶贫也给各国提供了很好的借鉴。”国际马铃薯中心主任魏蓓娜说。

　　秘鲁是马铃薯发源地的中心，马铃薯栽培历史悠久。秘鲁也是我国种薯合作方面的重要伙伴，是中国马铃薯种质资源引进的来源地之一。秘鲁农业及灌溉部部长法比奥拉·穆尼奥斯亲自率团参加此次薯博会，她谈到，秘鲁和中国的农业合作一直非常牢靠，两国农业贸易往来不断。秘鲁薯业虽然发展较早，有着深厚的马铃薯文化，但当前仍然面临很多挑战，如产量和技术上的挑战。此次薯博会是一个很好的平台，两国可以进一步深入讨论薯业方面的合作。“我在展会上看到了很多中国的技术成果、设备和马铃薯产品，秘鲁有很多地方需要向中国学习，中国也可以更多了解秘鲁的马铃薯文化。”

　　走进薯博会展厅，橘白相接、时尚简洁的荷兰展台一下子就能抓住参观者的眼光。作为欧洲马铃薯生产强国、中国薯业重要合作伙伴，荷兰再次担任薯博会的主宾国。

　　“荷兰在中国薯业市场已经耕耘15年了，我们在种薯、种植、机械、加工以及如何处理生产和自然保护上都有合作。这次我们一共来了7家企业，所涉领域覆盖了整个产业链。他们中大部分都跟中国企业已经有合作。”荷兰农业协会执行总监安英娜（InaEnting）介绍，薯博会非常专业，展商和专业观众对接高效，来参展的企业表示收获很多。

　　BROKEMA是荷兰一家生产传送带以及配件的农业食品机械公司。薯博会期间，公司展台前的洽谈询问者接连不断。公司技术工程师哈曼·范沃德（Harm-janVANWolder）第一次参加薯博会，他告诉记者，通过参加展会，了解到很多中国企业的发展非常迅速，这是一件好事，让他们都有危机感，可以促进各国不断提高产品的技术和科技含量。