秋季食品安全提醒：隔夜菜凉菜是“雷区”    农村新报讯 秋季天气由热转凉，人体为适应这种变化，生理代谢也发生变化。食品药品监督管理局专家提醒：秋季是收获的季节，各种蔬菜、水果、水产品上市，食物品种繁多，饮食中要注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，而引发各种消化道疾患，避免“病从口入”，确保饮食安全。
    我省已经步入秋季，气温降低，利用贮存食物，有不少家庭喜欢将吃剩下的饭菜放置第二天再吃。专家提醒，贮存食物要生熟分开，刀案和餐具每次使用前应当清洗，不混用刀和案板等工具，防止交叉污染，尽量不要吃隔顿菜。
    此时大量蔬菜水果上市，生食利于缓解秋燥，但生食的蔬菜、水果一定要用水充分浸泡、洗净，水果最好去皮后再食用。
    家庭使用消毒液等物品不能放置在厨房内或小孩能拿到的地方，同时，专家还提醒，秋季饮食要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低“病从口入”的风险。
    此时也是养秋“膘”的好时节，专家提醒，此时仍要注意节制饮食，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠炎、胆囊炎等。 （通讯员姚林萱）