即使是位于潜江的虾皇店，去年一份油焖大虾128元，今年也涨了20元。
    “45元一斤，个子还不大！”家住江汉路徐婆婆五一花了100元才买回两斤多虾，只够烧一盘。徐婆婆不住地摇头，“太贵了！太贵了！”
    “比去年贵了不少。”菜场一摊主告诉记者，一个中型农贸市场的批发量就能达到上万斤，各大宾馆饭店的批发占据了大头，零售价与批发价相差无已。
    省水产局产业处汪亮介绍，武汉人每年要消耗1500吨左右，虽然湖北小龙虾产量全国第一，但有6成供应外省，“虾源不足，才导致虾价节节攀升”。
专家分析：

    理性投入让产业健康发展

    价格合理还是畸高？
    “需求上升，养殖周期短，投资少，门槛低，见效快，技术成熟，小龙虾是个不错的致富项目。”华中农业大学水产学院顾泽茂称。
    高效益引来大量资本投入，近年来，我国小龙虾养殖面积也不断扩增，目前，仅我省小龙虾的养殖面积就超过100万亩。
    虾苗价格从2014年的5-10元/斤，涨到2015年的8-15元/斤，今年更是涨至15-20元/斤，早期最高的时候甚至达30元/斤。
    顾泽茂认为，虾苗暴涨势必会增加养殖成本，扩大养殖风险。但他认为，就目前收购价格来说，这个价位仍在养殖户能接受范围内。
    “小龙虾集中销售的现状短期不会改变。这会导致一段时间市场上龙虾成灾的情况。”顾泽茂认为，养殖户要作出应对的准备，分期分段出虾。
    “近年来，越来越多的社会资本投向农业领域，但须注意农业产业投资周期长，风险大。”水产局局长李胜强认为，如今农业养殖被许多人视为一个聚宝盆，应该理性看待小龙虾这个时候的火爆，避免盲目投入，才利于龙虾产业健康有序的发展。