当了400年蔬菜如今翻身变主粮马铃薯产业开发目标明确：到2020年发展至1亿亩    农村新报讯 农村新报讯 （记者徐思弘 通讯员罗昆）马铃薯是世界第四大粮食作物，在我国有着400多年的种植历史，但一直作为蔬菜食用。23日，农业部正式发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发。
    《意见》提出，到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。
    《意见》明确了马铃薯产业开发的重点任务：以资源禀赋为前提，优化主食产品原料布局；以消费需求为引领，开发多元化主食产品；以品种选育为带动，强化主食产品原料生产技术支撑；以科技创新为驱动，研发主食加工工艺和设备；以营养功能为重点，引导居民消费主食产品。
    《意见》指出，立足我国粮食供求形势，顺应居民消费升级的新趋势，树立大食物观，全方位、多途径开发食物资源，积极推进马铃薯产业开发，意义十分重大。