鄂南糍粑
    是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品，以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的圆饼晒干已被储存，用时切成条块。既可做副食糕点用，又可当主食；既可煎、蒸、烤，又可做汤；既可甜食，又可咸食或淡食。还有一种“粑儿”以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿“粑儿叶”，入火炉烤制。
豆丝
    品种有牛肉枯炒豆丝，原汤豆丝，清汤豆丝等品种，不论是年迈的老者，还是时尚的年轻人凡对老谦记豆丝的口感特色都是赞不绝口，肉感润嫩，豆丝酥丝绵软，油而不腻，韧性可口，老谦记脍炙人口，享誉盛名。
煎虾皮
    湖北盛产湖虾，颜色青中带白，壳薄而肉质丰腴饱满，鲜嫩细腻，烹制菜肴则味道香醇，鲜美可口。虾饼煎制是用去壳的虾肉剁成茸泥，加配料打匀，煎成圆形小饼。肉色雪白，外衣金黄，味道异常鲜美。
舌尖上的
“好彩头”
    过年过节，中国人最讲究的就是吃。特别是在春节这样的日子里，吃，也带上了讨彩头的含意。在湖北各地，不同的食物着代表不同的喜兆。
喝鸡汤
    过年喝鸡汤对于团风的乡亲们来讲，是必不可少的。鸡汤象征着“清泰平安”，新年第一餐喝鸡汤，能给家人带来好运与祝福。分食鸡肉的也很有讲究，当家做主的人要吃鸡骨头，表示“出人头地 ”；主要劳动力则吃鸡爪，表示“新年抓财 ”；被寄予厚望的年轻人吃鸡翅，寓意着“展翅高飞”。
水煮蛋
    在沙市 、荆州 一带，新一年吃第一餐有个奇特的风俗，那就是吃荷包蛋 ，这意味着新的一年里，家人都能“实实在在，吉祥如意”。不仅是自己家人，有朋友和亲戚来了，也要加入吃蛋行列，并且数量要加到2个，选蛋也有讲究，须是煮得很嫩、能透过蛋白看见蛋黄的荷包蛋，寓意着“银包金 ，金缠银 ，得金得银 ”，新一年大家都财源滚滚、大吉大利。
白蒿菜
    新的一年第一顿饭，秭归有些地方会吃油炸白蒿 ，取其谐音“百好”，图个好彩头，不过小编是第一次听说白蒿还能油炸后食用，貌似是用白蒿加鸡蛋、面粉、水，放在油锅炸。但我知道白蒿可以用来做蒿菜粑粑 ，皖南地区有这个传统，将糯米和白蒿磨成粉后，加入腊肉、酸笋等内馅，做成一个个胖嘟嘟的包子。不过他们是清明节前后吃，秭归人则在春节就开动了。
鱼糕
    作为“千湖之省”的湖北，既有大江，又有大湖，淡水资源极为丰富，可谓“鱼米之乡”。 无糕不成席，这糕，首要的便是鱼糕。
    鱼糕又叫“湘妃糕”，是荆沙地区的传统佳肴，在当地不管谁家请客摆席，上的第一道菜肯定是它，所以又叫头菜、三鲜头菜、合家欢。鱼糕在还有个传说，楚国时长湖岸边有个酒家老板买了太多鱼，眼看鱼吃不完要坏了，就急中生智把鱼骨剔除，剁成糜加上鸡蛋切成糕形蒸熟，结果备受欢迎，这便是鱼糕最早的由来。
腊鱼腊肉
    和北方人吃饺子过年一样，过“年”不吃腊肉等于没有过年。湖北人对腊味情有独钟。蒸腊肉，一栋屋都闻得到香味，腊肉骨头，更是香沁脾胃。腊味就是湖北人春节的寄托！
圆子
    圆子分几种：珍珠圆子、肉圆子、鱼圆子、藕圆子、豆腐圆子，绿豆圆子，眼花缭乱没？圆子也许不是你的最爱，但也成为了湖北人年味必不可少的陪伴和点缀。湖北人吃圆子，也是为了讨个圆圆满满的好彩头。