随着加盟店扩张,依康斋开始注重维护品牌。“不久前,济南高新区有个老先生骑车来找我,说想在那边给儿子也开个加盟店,我说加盟必须用我们生产的食品。”如今,随着市场的多样化,左立卫对自家品牌的维护也愈发谨慎。“之前出过挂着我们的牌子卖其他产品的情况,我们在济南的业务员会定期查看,现在就怕砸了牌子。”
“预计我们在济南开到40多家店才能达到饱和状态,下一步准备向北京发展,打响齐河名吃的口号。”作为左家牛肉的传承人和开拓者,左立卫对今后的发展有清晰的规划,“现在生产规模需要扩大,正准备建设新厂区。”
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