黄牛是我国固有的普通牛种，饲养数量庞大，饲养地域广泛，具有耐粗饲、耐寒、抗病力强等特点，其肉质细腻，富含大量的蛋白质，营养价值极高，深受消费者喜爱，规模养殖效益更好。初夏气候适宜，正适合黄牛育肥，本期介绍一组夏季黄牛饲养技术，供养殖户参考。

    饲喂管理

    饲喂方式要定时定量喂适量青草以增加牛的食欲和维生素的供给量，可根据不同季节确定草料用量，夏季一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3～1.7公斤，先草后料或草料混合饲喂，做到“草净、料净、槽净、水净”。山区利用天然草场放牧育肥牛时，一定要吃饱，否则要补充干草和混合饲料。精料补充喂量日约1～2.5公斤，复合饲料用麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，每次0.3～0.5公斤，坚持日喂3次，每次间隔不少于6小时，喂后饮0.5%～0.65%食盐水7.5～10公斤，育肥牛每天至少饮水2次，饮足为止。

    饲喂牧草合理饲喂牧草，能有效减少消化系统疾病的发病率，也能减少精饲料消耗，有效达到育肥和饲养效益最大化。黄牛一般每天每头需要青饲料30～50公斤，包括青年牛、犊牛在内的混合牛群平均每天每头需要青饲料30公斤。要实现青饲料全年不间断供应，应以一年生牧草与多年生牧草、热带型牧草与温带型牧草搭配种植为主，单位面积上尽量采用单种与套种相结合。

    日粮配合日粮是指一头育肥牛一昼夜所采食的一组混合饲料，一般包括青饲料、粗饲料、精饲料和添加剂饲料。育肥牛日粮配合以饲养标准为基础，可结合本地饲料资源灵活应用，在满足能量需要的基础上，再考虑蛋白质、矿物质和维生素的需要。黄牛采食量为每100公斤体重每日2～3公斤干物质，黄牛对营养的需要一般能量为86%～93%，蛋白质6%～12%，矿物质和维生素为1%～2%。饲料要符合牛的消化生理特点合理搭配，以粗饲料为主，搭配少量精饲料，日粮中粗纤维含量不得低于13%。日粮要多样化，适口性好，符合黄牛采食能力。既要满足营养需要，又能使牛吃得下吃得饱，饲料应尽量就地取材，就地生产，降低成本。

    营养补充应先查营养表和饲料营养成份表，初步确定日粮中饲草的种类和用量，一般每100公斤体重给予1～1.5公斤干草，3～4公斤青贮饲料。将黄牛营养需要减去饲草提供的养分量，差数即为精料补充的养分量，同时补充矿物质和维生素。若用尿素提高日粮粗蛋白质水平，用量不可超过精饲料量的3%，饲喂后不能立即大量饮水，以免引起中毒，造成死亡。

    繁育管理

    孕前管理缩短空怀时间，母牛发情后正确判断发情的各个阶段，选择最适宜时间适时输精配种。根据牛的生殖生理特点，最理想的是1年能产1次犊牛，母牛产后子宫恢复一般需要30～40天。所以产后40天是母牛繁殖至关重要的时期，应加强管理。如在母牛分娩后进行药物处理，促进子宫复原和卵巢生殖机能恢复，提供科学的饲养管理条件和创造适宜的环境等。如果发现母牛产后经过50天仍不发情，应及时对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。还可采用药物等方法进行催情，提高母牛受配率。

    孕期管理母牛妊娠2个月内，胚胎在子宫内呈游离状态，逐渐完成着床过程，胎儿由依靠子宫内膜分泌的子宫乳作营养，过渡到靠胎盘吸收母体营养。这个时期如果怀孕母牛饲养水平过低，尤其是饲料质量低劣时，子宫乳分泌不足，就会影响胚胎发育，造成胚胎死亡；妊娠后期由于胎儿急速生长发育，对营养物质需求大量增加，日粮中营养物质缺乏或不全，极易造成母牛流产、早产。若饲养水平过高，则会引起母牛产弱犊、死胎或发生难产。在营养物质中，以蛋白质、矿物质和维生素营养物质的满足尤为重要，要防止喂腐烂变质、酸度过大、有毒饲料和不洁饮水；怀孕母牛管理要合理，运动要适当，严防惊吓、滑跌、鞭打、顶架等，对有流产经历的更要加强保护措施，必要时可服用安胎药或注射黄体酮等药物保胎。

    产期管理养殖效益与犊牛成活率有关，妊娠母牛怀孕后期的营养水平对提高犊牛的初生重和成活率很重要。初生犊牛没有免疫力，只有吃到初乳后，初乳中免疫球蛋白经肠道吸收进入血液，犊牛才具有免疫力，所以出生后吃初乳的时间应越早越好。为降低犊牛的死亡率，培养健康犊牛，就必须让初生犊牛在产后2小时内吃上初乳并尽量多吃。犊牛出生7～10天后即可训练采食精饲料和优质粗饲料，促进犊牛肠胃的发育和机能健全，为断奶提前做好准备。