近日，广东省中山食品水产进出口集团宝利食品有限公司举行仪式，20吨香鱼罐头通过检验合格后，正式发车出口美国，这是中国内地淡水鱼罐头在停运10年之后重启美国市场。

    自2005年6月英国从进口自我国有机鲑鱼体内检出孔雀石绿后，欧美对我国出口淡水鱼罐头采取了严格的限制措施，内地淡水鱼罐头也因此暂停了进口美国市场。在仪式上，中山食品水产进出口集团宝利食品有限公司与美国进口商签订了3000吨鱼罐头、价值1800万美元的追加订单。这意味着内地的淡水鱼罐头时隔10年后再次叩开了美国市场的大门。

    据介绍，鱼制品罐头由于涉及到水产品和低酸罐头加工工艺，生产过程控制技术复杂，被归为高风险食品之列，出口美国则要跨越对美国FDA低酸罐头注册和对美水产品注册(HACCP验证)两大技术壁垒。2014年8月，中山检验检疫局获知中山水出集团希望将鱼制品罐头打入美国市场后，立即派出技术专家采取上门一对一的培训方式，将美FDA低酸罐头和水产品注册相关法规要求一一告知企业，并深入企业生产现场，与企业一道逐条对照检查，指导企业进行技术升级，设备改造。该集团仅用半年多时间就通过了对美FDA的两项注册，拿到了产品进入美国市场的通行证。 李洁琼