日前，由福建厦门华赢贸易有限公司和丹麦皇冠集团联合举办的丹麦皇冠猪肉品鉴会在厦门召开。品鉴会上展示的天然谷饲丹麦皇冠猪肉，不论是从口感还是从品质上来说，都有着很高的国际标准。

    据了解，丹麦皇冠集团是一家百年企业。作为全球最大的猪肉出口商，该集团的猪肉分销全球136个国家和地区。丹麦皇冠集团还是全球红肉标准的制定者，有着严格的检测体系和全程可追溯体系。皇冠猪肉100%丹麦进口，包装独特新颖。采用的是分割零售包装的形式，有着统一条码、克重和标识。目前供应的品种有猪五花肉、猪梅花肉、猪肋排、猪腰和猪脚等。

    “丹麦皇冠集团所有小猪都在丹麦农场出生，独特的耳标显示每只猪的身份信息。”丹麦猪肉每年约有2万份抽检样本，过去15年未检出激素、重金属和杀虫剂残留。丹麦皇冠猪饲养周期为6个月~9个月，生猪的饮用水为洁净的地下矿泉水。正因为饲料使用大麦、小麦等健康谷物，才使得猪软骨层次分明，香绵软糯，肉质更加细嫩多汁。

    不久，丹麦皇冠猪肉将乘坐“厦蓉欧”快铁班列来厦。而且，不仅仅是猪肉，随着此班列开通还将有更多欧洲新鲜食品直达厦门。

    吴琼