“我感谢新发乡计生协会帮我找到了致富的渠道。以前从没想过自家腌制的咸菜还能卖钱。”内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗新发朝鲜族乡新发村的一名朝鲜族农妇崔德花日前高兴地对笔者说。

    近年来，以朝鲜族为主要人口的新发乡外出务工的日益增多，有的甚至远赴韩国，村里多为留守儿童和空巢老人。为了能让村民有稳定的生活来源，自2010年3月以来，新发乡计生协会鼓励农民发展咸菜加工产业，并且申请当地政府和相关部门给予优惠政策。

    朝鲜族人民心灵手巧，腌制的咸菜品质好、花样多，是纯天然绿色食品，受到国内外市场的广泛认可。现在，新发村有了自己的咸菜加工厂和自主品牌，品种达到10余个，其中以辣白菜、芥梗、庶子叶最为畅销。朝鲜族的咸菜不仅好吃而且还能治病，其中主料就有中药材，加上经过真空包装，方便卫生，成为馈赠亲朋好友的佳品。

    常海霞