大宗淡水鱼类主要包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂7个品种。本书以国家大宗淡水鱼类产业技术体系为依托，全面系统地介绍了大宗淡水鱼类产业的科技进展和其中的关键技术、实用技术，可供广大水产养殖人员、技术推广人员和相关管理人员参考。