科学浇水。为避免芹菜空心现象的发生，首先要做好水的管理。在生产上，菜农往往因怕浇水多造成土壤温度的下降，从而影响到芹菜的正常生长，致使芹菜生长没有充足的水分供给。其实只要浇水适宜，不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15天浇水一次，水量不宜过大，小水一流就可以。特别在生长旺盛时期，一定保证充足的水分供应，

    掌握适宜的温度。芹菜是一种耐寒的蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，温室内栽培芹菜，白天的温度以15℃-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间应保持在10℃左右，以减少营养消耗，可以有效避免产生空心。但是低湿不要低于5℃，否则容易发生冻害现象。

    肥料管理。在施足底肥的基础上，生长期追肥以速效氮肥为主，配合增施钾肥，每隔15天追一次，每次每亩施肥用量20—25公斤。选用0.3%—0.5%的硼砂溶液进行叶面喷肥，对预防空心病的发生有明显的效果。

    适时收获。温室栽植的芹菜不能过晚，收获期过晚，常会造成叶柄的老化，叶片光合作用能力下降，根系吸收养分的能力会减弱，营养不足，造成空心现象的发生。     

    （古江红）