2月20日清晨7点钟，住在广东省南海区丹灶镇银河大杏村的江西菜农缪回春习惯性地早起，从菜地旁自己搭建的双层活动板房中推门而出，到田间巡视。

    这一片占地260.8亩的菜地，在这位老表的耕作下显出了勃勃生机。

    “去年春节后，除了先前租的100多亩地，我又花200多万元，通过丹灶的农村集体资产交易平台扩包了300多亩地，再请了30多户老乡从广州过来一起种菜。现在大约有60多户了。”缪回春说。

    去年，全国的蔬菜行情如同“过山车”，一会儿“菜贱伤农”，一会儿“菜贵伤民”，这让大部分菜农都“伤不起”。但缪回春和他的老表们却始终很“淡定”，这是为何？

    “我们的蔬菜都是订单式种植、规范化管理，无论菜价如何变化，都有经销商上门收购，不会烂在地里。”缪回春自信地拿出一张工商登记执照，上面赫然写着“佛山市南海区丹灶镇银河老表蔬菜专业合作社”。

    原来，珠三角地区首个由外来菜农联合成立的蔬菜专业合作社，就诞生在这座毫不起眼的双层板房里。

    松散的菜农不联合起来，肯定经不起市场的大风大浪！缪回春坦陈了当初建立合作社的设想。

    从此，缪回春又多了个合作社理事长的头衔，他将合作社的几十户菜农联合起来，配备了专业的农药检测仪器，成立了专门的销售部，走上了联合闯市场之路。

    一般来说，蔬菜的农药检测都是在超市、菜市场等销售终端进行，而合作社的社员们为了保证蔬菜的质量，筹资2万多元买来专业的检测设备，并让缪回春的儿子，这位本科毕业的小伙子去广州接受相关培训。

    这里的蔬菜在发货前都经过了社员们的自检，然后统一包装，而且它们还有一个特殊的身份证，上面标明了种植日期和农药残留情况。现在，位于丹灶银河的蔬菜基地正在向南海区农业部门申领“无公害蔬菜基地”。

    由于合作社的蔬菜质量让人放心，在附近的市场上供不应求。通常来说，加入合作社的菜农，在菜价高的时候可以自行寻找销路；菜价低的时候，合作社又实行“全盘接收”，把滞销在地里的蔬菜销售到学校、泡菜公司等单位。

    “没了后顾之忧，我们种起菜来自然心无旁骛。”菜农邱逢春说：“加入合作社比散户种植，一年的收益能增加两成以上。最主要的还是不用担心销路！”

    但一旦菜价始终在低位徘徊，也总不是个办法。“我们坚持走差异化种植的道路。广东的环境十分适合种植水叶菜，品种达数十个，完全可以根据市场的情况发展差异化种植。”缪回春说，合作社已经跟中国农业大学的专家进行了合作，基地将走上品牌化、标准化、规模化之路，合作社也向产销一体化之路发展。

    从国外经验看，要提高菜农的收入，除了政府必要的农业补贴以外，关键是让菜农参与到流通环节，从低层次的生产型农民向高层次的经营型农民转变。

    “我们迫切希望能拥有一个蔬菜直销市场。”缪回春说，就像广州一些农贸直销平台或者是社区超市，让农民参与到流通环节去。“上午卖菜，我们是商人；下午劳动，我们是农民，省去了中间商环节。对于市民来说，也能够买到更加便宜的蔬菜。”

    合作社目前已与广州芳村批发市场、广州江南市场和南海罗村中南农产品市场建立了合作关系。“我们测算了一下，到批发市场卖菜至少省去了中间环节，除去成本和运输费用，一斤蔬菜还多赚0.2元。”缪回春说。

    现在，丹灶的银河大杏村基地每天的供货量保持在1万多斤左右。未来，这里的蔬菜还将直供香港。“香港百佳超市的负责人近日到基地看过，对这里蔬菜的质量比较认同。”缪回春高兴地说。到了年底，合作社的社员会扩充到150户，不少丹灶本地的农户也将加入进来，合作社构建的“蔬菜航母”正在逐渐成型。

    （蒋雨文 李发全）