2009年文利新研制成功中国第一个低胆固醇功能性猪肉，催生功能性猪肉这一“5000亿级”的新兴产业，孵化出湖南烟村生态农牧有限公司。

    采访结束时，文利新教授说，他希望通过推广保健养猪技术继续为农民谋利、为健康造福。