本报记者 吴砾星 杨娟

    他是一名农业教育工作者，二十年来，在三尺讲台上“传核心价值之道”、“授科技创新之业”、“解人生发展之惑”，努力培养德才兼备新人才。

    他是一名农技推广工作者，十几年来，从未停止送科技下乡的脚步，为全国各地的养殖户分忧解难。

    他是一名农业科研工作者，和他的科研团队常年活跃在农业生产第一线，把问题带回实验室，把论文写在大地上，把成果送进农户家。

    他就是湖南农业大学临床兽医学教授、博士生导师文利新。

    让猪远离亚健康

    “猪和千家万户密不可分。中国猪肉产量约占全世界的一半，大部分中国人餐桌上每天少不了猪肉，而且生猪产业是我国农村农业经济发展和农民增收的重要支柱产业，所以说，猪的健康关乎国计民生，也关系到每个‘家’的健康和幸福！”文利新说，“然而，遗憾的是，我国绝大多数的猪都处于亚健康状态。”

    有两件事对他触动颇深。1995年春天，他送岳母回乡下，正赶上当地发生了较大规模的猪饲料中毒事件，猪睡了几天几夜还没有醒。他走访了几十位农户，原来一些不法厂商在饲料中添加了安眠药，而部分养殖户盲目地以为猪吃了睡、睡了吃就能长得更壮！

    上世纪90年代，盐酸克伦特罗（“瘦肉精”的一种）作为动物平喘药引入中国，部分饲料厂和养殖户在饲料中添加“瘦肉精”。1998年初，文利新在长沙县讲课时几位养猪户提问：猪跛行、瘫痪是什么原因？经仔细走访调查，他发现罪魁祸首是“瘦肉精”。

    如何使养殖户自觉抵制和杜绝安眠药、“瘦肉精”等有害物质，又能让猪长得更快更好？如何保证人们吃到“放心肉”？文利新认为，解决这些问题的关键，就是要让农民掌握更多的健康养殖技术，同时有效监控饲料生产加工过程。从这以后，他开始重点关注动物源性食品安全，发表《常见的两类禁用药品及其危害》、《135保健养猪技术及应用》等论文，提出保健养猪理论，开拓了猪的亚健康研究新领域。

    课堂搬到千村万户

    “十年磨一剑”。2006年，文利新主持完成的成果“保健养猪技术及应用”，申请发明专利19项，8项获授权。而“动物保健原理及其产品设计”这一新课程也于2005年在全国高校中首次开设。

    “科技创新成果不能停留在论文上，农大师生的课堂也不能局限在校园内。”作为农民的儿子，农大的老师，文利新常常鼓励学生下乡送科技。

    1998年以来，文利新把课堂搬进乡间田野，共在全国举办培训班2375期，培训农民23.3万人次，免费赠送技术手册137万册。

    2006年9月10日，文利新在河南省滑县作了一场关于冬季猪蓝耳病防控讲座。课后，一位猪场老板告诉文老师，近10天来，他的猪场死亡了1700多头断奶仔猪，近5000头肥猪发病。文利新立即赶赴猪场，经诊断，他发现这次疫情的根源正是猪蓝耳病。凭经验，他意识到本次高热病已蔓延过黄河，而此时养殖户们却浑然不知。回校后，文利新立刻报告了农业部，并编印30万份猪蓝耳病冬季防控技术资料，发放给全国各地养殖户，对湖南、河南、河北、山东和东北地区的冬季猪蓝耳病的防控起了关键作用。

    紧盯市场搞科研

    文利新3次获湖南省科技进步奖，并获得2008年度国家科技进步二等奖。面对一项项发明专利和众多荣誉，他淡然地说：“科研的价值在于将成果用于生产生活实践并转化为生产力。”多年来，他也一直朝着这一目标默默努力。

    针对贩运仔猪过程中出现的腹泻等病症，文利新首次发现、命名了“贩运仔猪腹泻综合症”，成功研制“贩仔宝”等产品，减少经济损失150亿元以上；他发现动物生殖过程能引起应激，首次提出“生产繁殖应激”假说，认为其可预测和指导治疗妊娠期和产后多种疾病，并研制了“牲命1号”等产品；国家科技进步二等奖《畜禽氮磷代谢调控及其安全型饲料配制关键技术研究与应用》成果促成“除氨除臭型饲料产品”诞生，大大降低了猪发生呼吸道疾病的概率。