本报讯（记者 沈建华 陈兵 通讯员 赵建国） 鹌鹑产业是江苏靖江市农业重点产业。位于生祠镇的一家龙头企业嫁接农业科技成果，成功开发出五种不同类型的五香鹌鹑口味，并创新肉质嫩化和保鲜技术，产品一举成为东方航空公司指定食品。科技创新完善了靖江鹌鹑养殖产业链，该市“真空包装肉质嫩化五香烘烤鹌鹑”项目去年被列入了国家级星火计划。

    近年来，靖江市农业科技创新和推广，为加快农业转型发挥了重要引擎作用。高产示范方创建、机插秧、秸秆还田等技术创新模式的连续推广应用，使得去年全市水稻亩产再创新高，平均亩产首破600公斤大关，达到603公斤，水稻亩产实现“八连增”。新桥镇孝化村农田连续四年实现双季秸秆全量还田。该村孝化农业公司1905亩土地，稻麦亩增90公斤以上。

    农业科技创新和推广，更促进了农业产业提升和农民增收。香沙芋是靖江传统农家品种，也是长三角地区的名特农产品，深受城乡居民的青睐。几年前靖江香沙芋的种植和生产加工还没有形成产业化，一般以作坊式生产和家庭种植为主。为提高靖江香沙芋的产品质量，靖江近年来陆续制定出农业标准《靖江无公害香沙芋》和《无公害靖江香沙芋生产技术规程》，走“公司+基地+农户”的发展之路，成功申报江苏省绿色食品香沙芋标准化示范区。靖江香沙芋去年远销南京、上海等多个省市，并成功进入港、澳地区和日本市场。

    农业科技创新和推广，进一步增强农民的优质生产和市场品牌意识。2012年元旦前夕，马桥镇九一村组织了一场别开生面的“选美（米）大赛”。九种大米被编成1至9号，分成生米样品和煮熟的样品进行评比。20多位专家、市民代表依次观察生米样品的光泽度、透明度，品尝煮熟后米的食味与黏稠度等，并一一打分。最后，结合评分选出三种得分最高的大米，作为今年优质基地的扩大种植品种。

    前不久，法国专家咨询协会资深农业专家德博佛尔·热拉尔观摩考察了新桥镇“1万平方米大棚整地、床土消毒、硬枝扦插、幼苗繁育和400亩大田移栽、花木培育、盆花养护、景观绿化”等生产过程，调研了孝化村150亩高效农业示范园，全面了解该园利用智能温控大棚培育高中档花卉和种植红叶石楠等各种彩叶苗木的工艺流程后，大加赞赏：“这里人们工作都很努力，很多农技推广干得出色！”