河北省玉田县是中国大白菜之乡，种植面积常年在8至9万亩，平均亩产达7400公斤。今年秋季全县种植大白菜8.5万亩，年产量62万吨，其中优质玉田包尖白菜种植面积达1.5万亩，产量7.5万吨。大面积的集中连片种植，使玉田县成为闻名全国的大白菜主产区，产品销往北京、天津、江苏、江西、内蒙古等22个省、市、自治区。

    近年来，为做大做强白菜产业，玉田成功推进了特色化和标准化生产，示范推广了频振式杀虫灯、性诱剂、高垄栽培、测土配方施肥技术，标准化技术到位率达95%以上。同时，积极进行品牌化开发突破。2007年玉田包尖白菜被全国工商联农业商会认定为“全国农产品及其加工制品进超市推荐精品”；2008年玉田包尖白菜地理标志证明商标成功注册；2009年玉田包尖白菜获中国质量认证中心有机产品认证；2010年金玉田大白菜获“中国著名蔬菜品牌”称号，“金玉田”牌包尖白菜被评为河北省优质产品。玉田白菜的产业化发展和品牌化经营，使“玉菜”声名远播。

    面对今年全国菜价低迷，蔬菜大量滞销的现状，玉田县积极采取综合应对措施。首先协调商务、交通等部门在全县境内开辟蔬菜运销绿色通道，发放绿色通行证，确保地产大宗叶类蔬菜顺畅销售。其次，坚持“走出去，请进来”的销售思路，以蔬菜经纪人协会为主体，积极拓宽并畅通蔬菜外销渠道，并以产品展示展销为重点组织召开了中国(玉田)大白菜节；同时，利用网络渠道为农户及时发布蔬菜上市期、上市量等准确的蔬菜销售信息，并以唐山金玉农产品综合交易中心为平台，加强与京津大型批发市场的联系，组织合作社开展与京津超市对接，开展蔬菜直采、直供、直销配送业务，避免蔬菜集中上市造成积压。另外，该县还充分发挥农产品加工企业的作用，对白菜等蔬菜进行腌渍、晾干白菜等初加工，实行加工转化，减缓销售压力。

    虽然今年大白菜出现了暂时的销售困境，但谈及未来的发展，玉田人仍是信心满怀。玉田县将继续与科研机构和院校合作，进行杂交育种，提纯复壮，提高白菜的耐热性，延长种植时间，提高产品品质。深挖玉田包尖白菜的人文历史，提升产品的文化内涵，通过加工成泡菜、冬菜等方式对白菜进行深加工，并对产品进行结构性包装，塑造品牌价值，提高产品附加值。同时，将积极成立组织紧密型的玉田包尖白菜生产专业合作社以提高种植的组织化程度，打造玉田包尖白菜的品牌效应和价格优势，进一步带动全县白菜产业的发展壮大。

    （尚书祎 马小净）