随着大白菜集中上市，价格竞争会更激烈。为抢时间，许多菜贩在市场上边净菜边卖菜，一棵棵大白菜被削得近乎只剩下菜心。

    “大白菜每斤1毛6，明天可能还便宜。”11月10日，安徽省阜阳市菜贩张旭，在北京新发地批发市场告诉记者，他每天从固安县地头每斤9分钱收购，装满一车8000斤大白菜进京，若不当天卖掉，刨去成本就得赔钱。

    本报记者 孙乃会

    最近，随着大白菜上市高峰的到来，大白菜价格低迷成为菜农忧心的话题。那么，大白菜在流通环节和消费环节是什么情况？带着这个问题，记者在北京走访了批发市场、菜摊和市民，对比地头价、批发价和市场零售价，发现大白菜在零售环节实在抬价过高。

    运销户也怕菜价低

    11月10日上午，记者来到北京市最大的蔬菜批发市场——新发地，一排排批发大白菜的汽车阵势壮观，运销户们正忙碌着。

    来自河南周口的顾孝领夫妇已经在北京运销蔬菜12年了，他一边忙着给大白菜打包一边说，眼前这车大白菜是从河北玉田县拉来的，进价0.07~0.08元/斤，批发价0.15~0.16元/斤，除去费用每斤也就赚2分钱。而去年的这个时候，大白菜在地头的价格就达到0.40元/斤，批发价是0.60~0.70元/斤，每斤能赚8分钱。“大白菜价格低了差价也就小，我们也不愿意价格低。”

    顾孝领夫妇一般两天卖一车菜，慢的时候要三天才能卖一车菜。记者看到，跟多数商户一样，顾孝领的大白菜也收拾得干干净净，自己动手打成包，一包70斤左右。“看今天这个行市，估计一天就能卖出去。”顾孝领高兴地说。

    说起今年大白菜价格大跌的原因，顾孝领告诉记者，一是产量高，二是种得多。他介绍了从种菜农民那里了解到的情况：去年大白菜亩产7000斤，今年亩产1.2万斤。他说：“今年这个价格，种大白菜没什么可赚的，不赔就不错。”

    在另一辆车前，同样来自河南周口的王鑫告诉记者，他这一车大白菜是适合涮火锅用的“50”品种，价格比普通大白菜贵，从河北固安县的进价是0.10元/斤，批价0.18元/斤。去年这个品种的进价是0.50~0.60元/斤。

    价格“病”还得市场“医”

    10日下午，记者来到位于东四环外的金旭菜市场，这是一个周围都是居民区的小市场。此时正是买菜高峰，花花绿绿的菜摊前挤满了买菜的市民。

    记者向一对夫妻摊主询问大白菜价格，女摊主说五毛钱一斤。男摊主告诉记者，他们夫妻俩从湖北老家来北京卖菜已经10年，他们的菜都是从东五环外的东坝批发市场批来的，眼下大白菜的进价是0.18~0.20元/斤。他表示，这五六年大白菜的价格基本上是这个水平，只有去年大白菜价格出奇地贵，零售价达到0.70~0.80元/斤。

    这个小市场只有7个菜摊，而周边居民众多。看着菜摊前拥挤的市民，想着高出批发价150％的零售价格，记者感到，要想方便市民并让菜价降下来，城市还需要增加便民菜市场的建设，增加密度，以竞争压缩批零差价。

    60来岁的周大妈看上去是家里的“司务长”，记者在金旭菜市场了解大白菜价格时，她几次插话谈论大白菜价格和土豆滞销，并表示同情，但记者看到她的菜篮子里并没有大白菜和土豆。

    于是，记者问周大妈：“大白菜这么便宜，为什么没买？”

    “也不能老吃土豆、大白菜呀，吃多少是有数的。”

    看来，解决每次农产品供大于求的根本办法是要健全产前产中产后市场信息发布机制，引导农民合理安排生产销售。

        （本报记者 叶晓宁 摄）