对于面广量大的小规模生猪养殖，江苏大力推广新型发酵床养殖技术。苏北阜宁县建成生态万头猪场36个、生态千头猪场220个，发展生态猪发酵床面积63万平方米，年出栏生态猪81万头，养殖总量居全省第一。目前，江苏发酵床生态养殖等新技术推广迅速，发酵床养殖面积达114万平方米。

    省农委畜牧兽医局负责同志介绍，2010年，全省畜牧业科技贡献率达到60%。以原种场和资源场为核心，扩繁场、改良站为支撑，检测中心为保障的畜禽良种繁育体系基本形成。全省优质瘦肉型猪比重65%，优质地方家禽比重56%，波杂山羊比重51%，肉猪出栏率162%，大中型规模场奶牛平均单产水平6580公斤。

    优化产业体系：健康生态产业化促高效

    “规模是基础，生态是条件，高效是目标，创新是动力，健康是保证。”王春喜说，近年来，江苏畜牧业不仅加快规模化、标准化、集约化进程，更注重形成产业化、生态化、科学化的健康、绿色生态产业链条和产业体系，在满足社会供给需求的同时，提高产业效益，促进农民增收。

    南京市卫岗乳业有限公司淳化生态牧场，通过粪水三级沉淀、曝气发酵和生物净化后用于饲料地、绿化地，形成“三圈一带”自流灌溉的循环型生态体系。干粪经过堆积发酵，还可用作肥料还田还茶，加工后的有机肥每吨售价20元，每年给牧场带来近6万元的收入，整个牧场达到绿色环保目标。

    常熟市唐洲生态种养基地，自创500立方米的浮罩式沼气发生装置及保温结构，充分利用太阳能，全天候稳定运行，有效解决了传统沼气工程存在受自然温度制约的缺陷。沼液通过管网输送直接流入果园，适量排入鱼塘进行追肥，既杀菌又促进鱼类更好地生长，出产的葡萄平均糖度比常规种植的葡萄高出2～3度。

    近年来，江苏全面启动以提高标准化生产水平为重点的生态健康养殖示范创建活动，1368家规模养殖场成为畜牧生态健康养殖示范基地，65家规模养殖场成为农业部畜禽养殖标准化示范场。

    产业化经营是畜牧生产方式转变的必由之路，是现代畜牧业发展的标志之一。“十一五”期间，江苏大力提高畜牧业组织化水平，着力构建现代产业体系，加快了畜牧产业的优化升级。

    南通新康德禽业有限公司，吸引近300家会员企业和个人，成立了“海安县康泉禽蛋专业合作社”，实行苗鸡、饲料、兽药、技术一条龙服务。公司开拓了蛋黄免疫球蛋白及溶菌酶精深加工，日处理鲜蛋能力达30多吨，年生产“康德”牌蛋粉3000吨，蛋液1万吨，实现产值超亿元。

    常州市立华畜禽有限公司集科研、生产、贸易于一身，总资产逾9亿元。公司产业化进程经历了由“个体经营→公司独立经营”→“公司+农户”→“公司+合作社+农户”的转变。带动农户3500余户，解决农村劳动力就业7000多人。2010年销售收入达18亿元，年出栏成鸡1.1亿只。

    统计资料表明，到2010年末，江苏全省各类畜产品加工企业已达300多家，其中国家级龙头企业14家，省级67家，加工产值500亿元以上。饲料工业总产量达687万吨，产值275亿元；兽药GMP企业117家，销售总额突破39.9亿元。

    从传统畜牧业向现代畜牧业的迈进，江苏的实践，揭示了一个发展规律：在传统畜牧业基础上发展起来的现代畜牧业，必须用现代畜牧兽医科学技术和装备及经营理念武装，必须创新生产经营理念和模式，从而建立体系完善，运营科学、资源节约，环境友好，质量安全，优质生态、高产高效的产业。

    从传统畜牧业向现代畜牧业迈进的江苏之路，给人们的启示，也许还不止这些。