本报记者 沈建华 陈兵

    “畜牧业现代化是农业现代化的重要组成部分；没有畜牧业的现代化，就没有农业的现代化。”在江苏推进畜牧业转型升级工作会议上，省委常委、副省长黄莉新强调说。正是站在这个历史高度，江苏近年来畜牧业多项重要指标在全国名列前茅，走出了一条沿海农业和经济大省从传统畜牧业向现代畜牧业转变的颇多启示意义的“江苏之路”。

    转变发展方式：标准化规模养殖促转型

    “改革开放以来，江苏畜牧业经历了‘数量扩张、量质并重和转型提升’三个发展阶段，特别是近年来畜产品总量不断增加，质量和业态不断优化，为畜牧业由传统生产方式向现代产业转变奠定了坚实基础。”省农委主任吴沛良说。

    多年主抓畜牧业的省农委副主任王春喜介绍说：近年来，江苏坚持走“规模经营、健康养殖、加工增值、生态友好”的现代畜牧业发展道路，加快构建现代畜牧产业、科技创新、畜产品质量安全保障、动物疫病防控、社会化服务“五大体系”，大力提升畜牧业规模、质量、效益、生态、安全水平，畜牧业综合生产能力和市场竞争力得到较快的提升。

    养殖规模化是现代化畜牧业的重要特征之一。“十一五”期间，江苏通过集聚标准化规模养殖、高效农业等各类项目的投入，全省共支持2300个畜禽规模场完成新建和改造升级的扩建，扶持建设2263处大中型畜牧规模养殖企业沼气处理工程，补助资金近10亿元以上。

    苏南太仓市年生猪规模养殖比例90%，家禽规模化养殖比例达99%；苏中高邮市2010年鸭饲养量达946万只，鸭业经济总量25亿元；苏北沛县肉鸭年养殖1.5亿羽、孵化2.3亿羽、加工2亿羽，实现了养殖、孵化、加工三个全国第一。大力推进规模养殖，促进了全省畜禽生产总量增长，全省肉类产量实现“三连增”，禽蛋产量实现“四连增”。

    标准化规模养殖的推进，还促进了重大动物疫病的稳定控制。“十一五”期间，江苏重大动物疫病免疫密度常年保持在100%，平均免疫抗体合格率超过农业部规定标准10个百分点以上，牲畜口蹄疫、猪瘟、鸡新城疫等重大动物疫病全面稳定控制。全省通过认定的无公害畜禽类产品951个，有效使用绿色食品标志畜禽产品136个，有机畜禽产品4个。全省畜产品抽样检测合格率99%以上，饲料、兽药检测合格率稳定在90%左右。

    加大创新力度：现代畜牧产业科技促升级

    畜禽良种是畜牧业发展的物质基础，是畜牧业发展的核心竞争力。近年来，江苏共建设国家级和省级遗传资源保种场30个、保护区5个、基因库3个。有13个保种场、2个保护区、2个基因库被确定为国家级保种单位，保种场和基因库数量均居全国第一，保护区数量居全国第二。

    苏北淮安市与南京农业大学等单位一起合作研发攻关，历经13年努力，成功培育出国家级畜禽新品种苏淮猪。同时，“淮安黑猪”成功申报农业部农产品地理标志，成为江苏第二个注册地理标志成功的畜禽品种，为苏淮猪的保护开发奠定了良好的基础。目前，全市生猪良种覆盖率达100%。

    充分运用生物技术、工程技术、信息技术等现代科技手段，改造、嫁接和提高传统畜牧产业技术，是江苏加快畜牧业现代化的一个重要举措。欠发达的苏北宿迁市，应用现代化信息技术装备，建成了覆盖全市三县两区150多个主要规模养殖场的畜禽养殖远程监控系统，显著提升了全市畜牧业信息化管理水平。

    在苏中泰州市农村记者见到，湿帘通风、冷风机降温、红外线保温箱、电热地毯保暖、电动除粪、自动喂料、自动光控、自动捡蛋以及奶牛养殖场不锈钢管道挤奶等设施，生猪发酵床养殖、重大动物疫病综合防控技术与集成、奶牛全混日粮、程序化免疫等一批先进适用技术都得到了普及和推广。

    苏南丹阳市康乐农牧有限公司，智能化养殖基地年出栏生猪5万头。管理人员告诉记者，养殖场采用最有利于生物安全的“多点式”、“分胎次”饲养流程：全自动喂料、全封闭、全漏缝、全自动环境控制。全程通过计算机控制猪舍内温度、湿度、空气质量、猪群密度和均一度以及整套设备运行状况；物联网技术的应用可实现单人饲喂1000头母猪，是传统机械化饲养模式的10倍以上。