□□本报记者 王玉琪 通讯员 金燕博

    打开江苏省徐州市的农业统计资料，两组“翻一番”的数据引人注目：

    5年间，徐州市设施农业面积翻一番——由2006年的70万亩攀升至2010年的146万亩。6年间，徐州农民人均收入翻一番——由2004年的3973元攀升至2010年的7955元。

    设施农业总面积全省第一，农民人均收入节节攀升，会不会为了“钱袋子”瘪了“米袋子”？

    然而，另一组数据显示，6年间，徐州粮食播种面积由865万亩攀升至1071万亩，连续6年实现粮食增产。

    是什么，让徐州在人均0.93亩的土地上，长出了两颗“奇异果”——一颗保百姓的“米袋子”常满不空，一颗保百姓的“钱袋子”常鼓不松？

    一增一减调结构

    在徐州，从事“三农”工作的人常把农业比作是一棵树，这棵树上必须长有两种“奇异果”。一种“奇异果”，能让粮食常满常多；一种“奇异果”，能让百姓富足常乐。

    2010年，徐州产出88亿斤的粮食，占全省的13%。与此同时，设施农业总面积全省第一，农民人均收入冲刺8000元。徐州如何做到，既满了“米袋子”，又鼓了“钱袋子”？

    徐州市副市长漆冠山介绍说：“面积有限，在结构上做文章；四季不增，在技术上见缝插针。”徐州人始终明白，在“米袋子”和“钱袋子”面前，哪一个都不能偏废。空了“米袋子”，饿了百姓的肚子；空了“钱袋子”，便无法实现共同富裕。

    金秋时节，新沂新安镇村狄胡村村民石其夫正在他的稻田里忙碌着。他告诉记者：“以前很多村民种玉米，一亩地产量不到400公斤。现在大多都种上了水稻，一亩地净增200公斤。再加上选了抗病力强、高产的好稻种，科技人员田头指导，我的稻子最高亩产800公斤！”

    近年来，徐州粮食生产在“调结构”上做足文章，不仅大大提高了粮食总产量，还提高了综合生产能力：减少低产、不稳产的农作物，增加高产、稳产的水稻；抛弃市场前景小的农作物，主攻市场需求大的农作物；提升农作物产品层次，增大高层次作物面积。依靠着“一减一增”，徐州对农业结构不断进行优化调整，在有限的土地面积上，实现了“立方粮”。

    2003年，徐州的水稻播种面积仅100多万亩，如今，依靠结构调整、技术支撑，这一数字翻了近两番，达到283万亩。水稻和小麦，成为徐州农业增收的主力军，连续6年实现增收。据徐州市统计局相关统计，虽然今年上半年徐州粮食由于干旱减产，但是下半年形势良好，实现连续7年增产增收。

    一缺一补促增收

    5年间，徐州设施农业面积翻一番。背后，却并不是一条平坦的路。

    铜山区三堡镇一直以来是水稻耕种区，早些年，传统的“水稻+小麦”的耕作模式，让当地百姓陷入“增产不增收”的困境。

    如今，已经广泛推广的“菜+稻+菜”轮作模式已经帮助农民解决了这一困境。三堡镇农技中心农艺师谢明忠介绍说：“利用早春种植旬瓜、甜瓜、菜花等蔬菜，5、6月份种植水稻，秋收还可以再种上一茬绿叶菜。不仅保障了粮食的播种面积，也让农民的收入翻了几番。”

    46岁的三堡镇龙亭村农民曹玉波钟爱“菜+稻+菜”轮作模式十年之久，他给记者算了一笔账：“以前，每亩水稻收入1300多元，每亩小麦收入1000多元，刨去成本，忙一年下来，每亩地收入几百块。现在不同了，单是今年春上的2亩旬瓜，我就有了9000元的收益。”如今，在龙亭村，80%的农户都采取了“菜+稻+菜”轮作模式，2010年，三堡镇的农民人均收入已突破万元。

    徐州市农委主任陈建领告诉记者，徐州设施农业在从“种什么卖什么”到“缺什么种什么的”探索中，“市场观”逐渐成熟，把百姓带上了致富路。

    原来，地处淮海地区的徐州光照充足、气温适宜，农民早有种植蔬菜的历史，可是起初，多为萝卜白菜等“大路品种”，不仅价格低，还常常滞销。“现在不同了，市场缺什么，我们补什么。”陈建领说：“‘一缺一补’的市场法则是发展设施农业的法宝。到2012年，全市设施农业占地面积达到200万亩。”