辣椒标准化种植基地一瞥

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    丁思江夏兴勇

    8月4日，全国辣椒产业大会暨贵州国际辣椒节在革命老区遵义隆重举行，400余名与会专家、企业家和领导考察了遵义县25公里红色辣椒产业带。“产、加、销”一体化产业带丰富的内涵引起了考察人员的高度关注和极大兴趣。

    遵义县将辣椒产业作为农业产业化建设的主导产业加以扶持和发展，辣椒产业已成为遵义县农业产业化建设的支柱产业，辣椒种植面积从1998年10.2万亩增长到2011年45万亩。荣获全国优质辣椒生产区、中国辣椒之都、中国辣椒产业十强县称号。

    遵义县小辣椒有大企业连接市场，做长辣椒产业链，小辣椒已经做成了大市场、大产业。依托园区农民种椒收入节节高

    遵义县委书记陈志刚告诉笔者，遵义县农民人均种椒收入760元，辣椒产值占全县种植业产值的20%以上，收入占农民人均纯收入

    14%。

    位于三岔镇红光村的遵义县辣椒科技园，对辣椒的广泛种植起到非常大的推动作用，不仅筛选出适合遵义县大面积推广的天宇三号、正椒12号等优良品种，还总结出辣椒育苗、配方施肥、病虫害综合防治等技术，彻底改变了椒农传统的种椒技术。科技园2010年示范面积3120.8亩，平均亩产量1289.8公斤，平均亩产值5933元，户均收入19049元。

    三岔镇党委书记黄东说：“依托辣椒科技园，全镇统一供种和育苗、统一田间管理、统一病虫害综合防治、统一地膜覆盖。”

    红光村支部书记肖忠西告诉笔者，全村4259亩土地上除了辣椒，几乎看不到其他农作物，户户种辣椒，处处是辣椒，辣椒收入占了红光村农民纯收入的40%。

    三岔农民种植辣椒家家有个记账本，记录着每年辣椒投入和收入情况。笔者翻看到红光村长坝组罗洪丕家的账本，上面清晰记着收入情况：2008年12800元，2009年14500元，2010年14546元。这些数据是从每一天的销售记录中累计出来的。

    遵义县打造百里红色产业带，产业带上辣椒种植14万亩，带动全县45万亩辣椒种植。在“红色产业带”的辐射带动下，全县2010年种植辣椒40.76万亩，产量5.7万吨，产值8亿元，人均种椒收入760元。2011年种植45.42万亩，预计产量7.2万吨，产值8.4亿元，农民人均种

    椒收入800元。

    龙头带动小辣椒形成大产业

    遵义县内有贵州老干妈分公司、旭阳辣椒食品集团、贵三红辣椒制品厂等多家辣椒食品加工企业，生产品种有油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、干椒及干椒制品6大系列50余个品种，年加工量8万吨，产值10亿元，税收近1亿元。

    2007年，遵义县委领导到贵阳老干妈公司考察，形成了“贵阳老干妈投资设备、技术和人才，遵义县出土地、建厂，老干妈公司无偿使用10年”的共识，当年便在交通便捷的县城南白镇划地130亩，县财政出资9000多万元，为老干妈修建厂房。

    工厂建成投产即实现产销两旺，2009年完成产值4.5亿元，上缴国家税收5600万元；2010年，完成产值4.98亿元，实现税收6100万元。2011年前8月，已经完成产值14亿元。仅此一家公司需要消耗的辣椒基地就11万亩。

    遵义县接着扶持本地民营企业贵三红辣椒制品厂。目前该厂扩建工程正如火如荼开展，明年可投产。而位于龙泉食品工业园的旭阳辣椒食品集团也正在加紧建设新厂房。