安徽省是全国生猪主产和调出大省之一。2010年生猪饲养量4224.6万头，其中存栏1442.5万头，出栏2782.1万头，猪肉产量238.8万吨，占全省肉类总产量的63.6%。生猪在畜牧业中占有举足轻重的地位。3月以来，按照农业部统一部署，安徽省扎实开展了“瘦肉精”专项整治工作，突出开展生猪养殖重点地区巡查工作，扩大“瘦肉精”等违禁药物的监测覆盖面。

    3月下旬至4月上旬，安徽省政府、省农委等分别召开会议、下发通知，部署“瘦肉精”专项整治工作。各级农牧部门在依据法律规定的权限切实履行职责的同时，加强与有关部门的沟通协调，提出有关畜产品质量安全和“瘦肉精”监管的重要信息、动态、案件线索和处置等情况，按照职能分工和有关规定，第一时间报告，第一时间与有关部门沟通，需要移交有关部门处置的，第一时间移交。

    在整治行动期间，农牧部门突出抓好投入品、畜禽养殖、运输、屠宰等重点环节监管，突出开展生猪养殖重点地区巡查工作，扩大“瘦肉精”监测覆盖面。在重点监管生猪“瘦肉精”的同时，密切关注“瘦肉精”在牛羊饲养上的使用动向，切实堵住监管漏洞和死角。同时，积极与有关部门配合，以生猪养殖和贩运环节为突破口，追根溯源，彻查制售“瘦肉精”的黑窝点和销售渠道，坚决控制“瘦肉精”产销源头，依法严惩使用“瘦肉精”的违法犯罪分子。

    截至6月初，省级会同市、县农牧部门对饲料等投入品进行了全面检查，对全省3.2万个规模养殖场进行了全面排查，对所有出栏生猪和省外调入生猪实施“瘦肉精”抽检；对全省24个公路动物卫生监督检查站、475个生猪定点屠宰场的驻场检疫人员进行了工作督查。

    同时，开展“三大行动”，保持对“瘦肉精”等违法添加的高压态势。6月，省农委在全省组织开展了养殖场（户）“瘦肉精”清缴、养殖场“瘦肉精”专项抽检、养殖环节不使用“瘦肉精”承诺等三大行动，组织了为期1个月的拉网式现场检查，对试剂盒筛选阳性的送实验室进行确定检验。同步开展养殖者不使用“瘦肉精”承诺活动，组织签订承诺书。

    通过“瘦肉精”专项整治，全省除查处两起“瘦肉精”事件外，至今未发生“瘦肉精”案件：对饲料等投入品检查，未发现违法使用“瘦肉精”行为；对养殖场的排查，仅发现两户养殖场违法使用“瘦肉精”，其“瘦肉精”来源于外省；对屠宰场点检疫结果表明，安徽上市的猪肉无“瘦肉精”残留；目前调往省外的生猪，没有发生“瘦肉精”的追溯。   安徽省农业厅供稿