据农业部农产品批发市场信息网监测，上周（2011年4月25日~5月1日，下同）全国“菜篮子产品批发价格指数”为178.24（以2000年为100），比前一周下降0.85个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为61.18万吨，比前一周减少2.0%。

    畜产品牛肉和羊肉每公斤分别为32.20元和37.00元，环比分别上涨1.3%和1.1%；鸡蛋和白条鸡每公斤分别为7.80元和13.80元，环比均上涨0.5%；猪肉每公斤19.89元，环比上涨0.2%。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.78万吨，环比增加2.9%。

    水产品鲤鱼每公斤为11.20元，环比上涨2.0%；草鱼和鲫鱼每公斤分别为11.93元和11.76元，环比分别上涨1.6%和0.3%；花鲢鱼每公斤为10.73元，环比下降1.7%；大带鱼、大黄花鱼和白鲢鱼每公斤分别为21.66元、28.81元和6.98元，环比分别下降0.9%、0.6%和0.1%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.45万吨，环比增加3.6%。

    蔬菜重点监测的28种蔬菜均价每公斤为2.85元，环比下降3.7%。28种蔬菜交易量为46.14万吨，环比减少0.6%。

    水果重点监测的11种水果均价每公斤为5.22元，环比下降5.9%。其中，菠萝和西瓜每公斤分别为4.06元和5.00元，环比分别下降3.0%和2.7%；香蕉、富士苹果价格下降0.5%左右；鸭梨价格上涨3%左右，其余品种价格小幅波动。11种水果交易量为11.80万吨，环比减少8.3%。