顾兴林

    作为江苏省首批出口蔬菜质量安全示范区的云台农场，把加强蔬菜生产质量追溯系统建设放在基地建设标准化的首位，严格按照项目“生产可记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究”的总体设计要求，先后投入1000多万元用于质量追溯体系的软硬件设施建设。目前该场年生产加工销售的15000吨“云盛”牌洋葱、莲藕、辣椒、西蓝花、甘蓝等十余种出口蔬菜都实现了从农田到餐桌的全程质量可追溯。

    经过近3年的建设，目前该场1.65万亩的江苏省连云港花果山出口蔬菜示范区质量追溯系统运行正常，实现了基地规模化、技术标准化、管理规范化、设施现代化、经营产业化、营销品牌化、产品外向化、环境生态化的发展目标，“云盛”系列出口蔬菜质量安全生产水平大幅提升，其中“云盛”牌莲藕、番茄获得江苏省名牌产品、江苏名牌农产品称号，所有出口蔬菜基地都通过了无公害产地认证、无公害产品认证，并在全国农垦率先通过ISO9001和ISO14001认证和GAP认证，经济效益和社会知名度不断同步攀升。

    云台农场现有2.6万亩农田，其中1.65万亩是出口蔬菜示范区，建有莲藕种植基地1.1万亩、蔬菜科研试验基地3000亩、设施蔬菜基地1100亩、蔬菜花卉种苗基地150亩、出口水生花卉基地250亩、农产品加工基地1000亩。根据项目要求，成立江苏省花果山出口蔬菜示范区管委会，下设办公室、生产技术部、基地管理部、品质管理部等职能部门。为实现追溯单元农业生产一致性，管委会从统一基地生产模式管理、提高标准化生产水平入手，根据ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系对原有的蔬菜生产技术规程和生产管理制度进行了修订，集成33项江苏省连云港花果山出口蔬菜示范区追溯产品质量安全生产监督管理体系。

    为保证追溯系统所承载的信息真实可靠，农场在产品追溯链所有生产环节上均建立原始信息记载档案，编制信息记载表15种类型。成立质量追溯信息管理中心，配备专职人员。从种苗繁育、移栽入田、田间管理、农用投入品配送、采收加工到销售出口等各环节都由相关负责人提供相应纸质原始记载信息。

    通过项目实施，云台农场出口蔬菜示范区产销两旺。2009年完成出口创汇400万美元，2010年800万美元，2011年将达1000万美元以上。

    通过产品追溯体系的建设，提升了干部职工生产管理水平和自查自检意识，确保了出口蔬菜质量，同时可追溯蔬菜销售价格较同品种非追溯产品相比提高0.2-1元/公斤不等，实现了生产单位、加工企业和种植户三赢。特别是提高了区域化、优质化、规模化和专业化生产水平，为建成国家出口蔬菜质量安全示范区和蔬菜上市企业探索了路子，积累了经验。