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算算北京市场蔬菜流通账


    □□本报记者黄朝武吴佩

    成本高涨,一级批发商称不挣钱

    ■每斤青椒从海南产地到北京百姓菜篮成本增加9角

    新发地农产品批发市场是北京最大的“菜篮子”,每天供应北京市80%的蔬菜。有人说新发地菜价高,北京菜价就高;新发地菜价低,北京菜价就低。元旦前记者走进新发地蔬菜批发区,在零下11摄氏度的四五级寒风中,看见很多装运蔬菜的车辆停在路边摊位上,很多车上还装着大半车的菜。

    来自安徽的鲁大姐在新发地干了10多年蔬菜批发生意。记者见到她时,她正忙着把一箱箱的青椒从货车上搬下来。

    鲁大姐说,这车青椒已卖三天了,还剩一大半。气温降得很厉害,为了尽快把货出完,减少损失,青椒和圆椒搭着一起卖,平均每斤才合1.24元。青椒从海南农民菜地收上来的价格是每斤4角钱,现在的价每斤亏了6分钱。

    从0.4元到1.24元,中间有0.84元的差价,怎么还会赔呢?她给记者算了一笔细账。原来,包装、运输、仓储、人工等所有费用相加,每斤青椒从海南产地到百姓菜篮需要增加成本0.9元。

    “说实话,现在菜价真不高,我们批发商根本挣不着钱,农民就更不用说了。”

    记者随后在市场内又采访了鲜葱、卷心菜、豆角等批发商,情况大体相当。

    随后,记者又来到北京通州八里桥批发市场。50多岁的王大姐在这里从事蔬菜一级批发已有10多年了。记者见到她时,她正望着一车新鲜的西芹直发愁。她说,往日一车菜差不多两三天就可以卖完,可这车菜卖了一个星期,还剩下一大半。

    西芹价格是每斤0.6元。她给记者算了一笔账:从山东收购芹菜每斤0.4元,加上到北京的油费、摊位费,折合每斤成本0.59元。现在1斤卖0.6元,等于刚刚保本。可她每天吃饭等花销也要十几块,算来算去怎么都是赔。

    以前西芹价格卖到0.8元/斤时,收购价也水涨船高达0.55元/斤,但每斤可以赚5分钱,一车菜挣300元。

    记者发现若大一个蔬菜批发仓库,停的货车倒是不少,但人却不多。

    她说,因为价格低挣不着钱,天冷菜卖不动,好几个卖菜的这几天都不干了。“其实,我们不要求菜价多高,每斤有5分钱挣就可以了。但现在基本上是往里搭钱。要是大家都不干了,菜价可能会更高。”

    生意火爆,二三级批发零售商利润可观

    ■即使低价位卖菜的吴大姐,一斤蔬菜也赢利5角钱

    一级批发商不挣钱,那二级批发商、零售商情况怎么样?

    祝鸿兴是北京三元桥早市上的二级批发零售商,主要销售大葱、菠菜和西红柿等。记者元旦前见到他时,他刚到新发地准备批发1000斤鲜葱,价格是0.6元/斤。在早市,他按1元/斤的价格批发给其他零售商,零售的话每斤卖1.5元。

    从0.6元到1元或1.5元,这中间增加了哪些费用?祝鸿兴的盈利空间大吗?他也给记者算了一笔账:三元桥到新发地出一趟车油钱50元,平摊下来每斤0.05元;摊位费每天50元,平摊每斤0.05元;雇工费1人1天100元,合每斤0.10元。算下来每斤增加成本0.2元,祝鸿兴每斤鲜葱能赚0.2~0.7元。

    来自河北邯郸的郑师傅,在八里桥批发市场附近永顺东里小区卖菜已有10多年。记者1月8日下午4点来到他不大的摊位,但生意特别火。

    他告诉记者,每月最大的开销是房租1000元,一家4口人吃饭每月800~1000元。记者留意了一下蔬菜的价格:西红柿3.3元/斤,茄子3.5元/斤,豆角4元/斤,土豆2.5元/斤,辣椒2.5元/斤。他说,这个价格和去年同期比并不贵,每斤也就挣几毛钱。

    真的像他所说每斤只挣几毛钱吗?

    当天下午5点记者又到在附近一个胡同卖菜的吴大姐摊位,发现同样从八里桥市场批发来的菜,零售西红柿2.5元/斤,茄子3元/斤,豆角4元/斤,土豆2元/斤,辣椒2.2元/斤。和老郑相比,西红柿每斤相差0.8元,茄子每斤相差0.5元,土豆每斤相差0.5元,辣椒每斤相差0.3元。

    同样的菜吴大姐的比别人卖得便宜。吴大姐说,她的房租比别人便宜些,但也涨了,从过去300元/月涨到现在的550元/月。来这儿买菜的都是住在附近平房的人,所以她卖的价格基本上是薄利。


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