本报讯（记者邓俐常永平）今冬的第一场雪给圣诞之际的古城西安平添了祥瑞之气。雪花纷飞中，一车车从重庆运抵的鲜嫩翠绿的涪陵青菜头受到当地市民热捧。不仅如此，12月25日，在西安举行的重庆首次大规模蔬菜异地鲜销推介活动中，还有来自北京、哈尔滨、沈阳等全国20个省市的经销商与涪陵区的多家蔬菜企业及专业合作社签订了购销协议，为涪陵青菜头当场拿下11.8万吨的大单。涪陵区副区长黄华说，总共会有40万吨涪陵青菜头给全国多地菜市增色添彩。

    25日一大早，记者在西安市四大蔬菜批发市场之一的朱雀农产品交易中心看到，来自重庆涪陵的青菜头很是抢手，已经成为当地的大宗批发蔬菜之一。每有满载青菜头的车辆进场，即有经营户抢先下货。刚拉来一车货的老周乐呵呵地说，头天在地里砍收的青菜头今天凌晨就运到了，起运前后只十五个小时，特别新鲜，好卖得很！一位当地经销商告诉记者，北方不产青菜头，而北方人喜欢用青菜头烧汤、炒菜。她的公司眼下每天至少要批发卖出15吨青菜头，“即使每公斤只赚2毛钱，也有赚头。”

    “涪陵青菜头鲜销有天然的优势。”涪陵区榨菜办主任张源发介绍，北方天寒地冻之时少有露地新鲜蔬菜，一般都是土豆、萝卜、大白菜，以及少量高价的大棚蔬菜，所以从11月至翌年3月一直有售的新鲜露地生产的青菜头自然大受欢迎，近年来在北方市场的认可度和销量越来越大，去年已鲜销30万吨。

    涪陵区农委主任洪又亮介绍，今年涪陵60万菜农种植青菜头66.5万亩，预计产量达140万吨，除了约100万吨用于榨菜加工外，还有40万吨鲜销，80%以上的市场在外地。为促进鲜销，涪陵区政府每年拿出100万元，为早季涪陵青菜头种子买单，免费供菜农种植；区内外企业和个人运销涪陵青菜头可获20元/吨的补贴。今秋，种植第一批早季青菜头的业主获得每亩200元的补助；对贩运户，在执行“绿色通道”政策基础上，还给予在该区内免除一切费用的优待。同时，该区已组成26个鲜销组，布局在全国50万以上人口的城市销售。目前，北京、上海、河北等地有批发商直接派车到涪陵采购，有的直接汇钱委托涪陵企业运输。

    眼下，素有榨菜之乡美誉的涪陵区正在打造榨菜原料青菜头为“重庆蔬菜第一品牌”，致力拓展鲜销市场，转型升级榨菜产业，让百年榨菜的“名片”更加闪亮。